Homeland célèbre épices Est - poivre noir - Inde. Les pois noirs sont les fruits secs d'une vigne toujours verte qui poussent exclusivement sous les tropiques. En dépit de la connaissance de longue date des Européens avec cette épice, sa composition chimique n'a pas été suffisamment étudiée. La glycérine amère de pipérine, les huiles essentielles et grasses, l'amidon, les vitamines E et C y sont identifiées de manière fiable.Selon les informations des médecins de l'Est, le poivre noir augmente la force digestive de l'estomac et l'énergie du système nerveux, renforce les muscles et n'a pas son pareil.
D'autres propriétés du poivre noir lui ont valu la gloire du médicament. Une fois ingéré, le poivre noir ouvre les expectorations (ce que beaucoup de personnes souffrant de bronchite chronique tentent d'obtenir en vain), réchauffe les organes digestifs, améliore l'appétit, traite les éructations acides, éclaircit le sang épais de mélancolique et flegmatique, expulse le vent de l'intestin
Recette de traitement au poivre noir avec augmentation de la pression intracrânienne
Avec l'augmentation de l'humidité du cerveau (augmentation de la pression intracrânienne) devrait être mâché pois chiches avec des raisins secs. Dans le même temps, la salive doit être recrachée périodiquement: un excès d'humidité en sortira. Cette procédure doit être effectuée pendant 5 à 10 minutes par jour pendant le mois.
Recette de traitement de poivre noir et la bronchite
Maux de gorge, toux avec expectorations, bronchite, retard ou absence de menstruations, poudre de poivre noir mélangée à du miel: 1 c. poudre pour 1 tasse de miel pur. Prendre 1 cuillère à café 3-4 fois par jour. Utilisez également du poivre avec du miel comme diurétique de l’œdème et des maladies cardiaques.
Recette pour améliorer la puissance masculine avec du poivre noir
Pour augmenter le tonus et améliorer la puissance masculine, le poivre noir est mélangé avec du sucre dans des proportions égales, une demi-cuillère à thé du mélange est dissous dans un verre de lait et bu. Selon le témoignage des anciens, dans les relations amoureuses, l'aide de cette potion a une incidence dès la première fois. Un traitement hebdomadaire devrait stimuler considérablement le corps.
Une méthode pour le traitement du vitiligo avec du poivre noir
Aux traités des médecins de l'Orient ancien, nous avons emprunté une méthode de traitement du vitiligo au poivre noir (le vitiligo, qui se manifeste dans les zones de peau décolorées, n'est pratiquement pas traité par la médecine moderne). La poudre de poivre noir est mélangée à une quantité égale de farine de soja et de pois (il est préférable d'utiliser de la farine d'agneau-pois, mais si vous ne la trouvez pas, les pois ordinaires feront l'affaire). Tout cela est mélangé avec de la graisse de poulet à propos de la consistance de la pommade, qui est frottée tous les jours avec une peau décolorée et continue ce traitement pendant 40 jours.
Poivre noir - un moyen pour enlever les calculs des reins
Pour ce faire, prenez les raisins secs de raisins noirs, retirez-en les os, au lieu de quoi ils mettent un petit pois de poivre noir. Ce remède est consommé une fois par jour, avant le déjeuner (de préférence entre 12 et 13 heures) pendant la semaine. Les pierres sont écrasées et excrétées dans l'urine.
Traitement au poivre noir pour adénome de la prostate
Au début de l'adénome de la prostate, un tel médicament est préparé. Ils prennent une partie de poivre noir, deux parties de noix d’encre (elles sont vendues sur les marchés parmi les épices), deux parties de croûtes sèches de grenade, le tout finement pilé dans un mortier ou un moulin à café. La poudre obtenue est bue (par exemple, avec une infusion de dogrose et du miel) et 1 cuillère à thé avant les repas, 2 fois par jour pendant un mois.
Recette pour le poivre noir avec la perte de cheveux
En cas de perte de cheveux, le poivre noir est mélangé avec du sel (en proportions égales) et du jus d'oignon (avant la formation d'une boue liquide), les racines des cheveux sont fortement frottées, laissant les cheveux sous ce mélange pendant 20-30 minutes avant de laver la tête. Dans le même but, vous pouvez utiliser la teinture de poivre noir sur la vodka (2 cuillerées à soupe de poivre par bouteille d'un demi-litre, insistez dans un endroit sombre pendant 7 jours).
Avec tous les types ci-dessus d'utilisation interne de poivre noir devrait prendre en compte les contre-indications qu'il a dans l'inflammation aiguë de la vessie et des reins. Vous ne pouvez pas utiliser le poivre avec l'anémie, les maladies allergiques, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal.
Pois poivre noir en médecine traditionnelle
Poivre noir
Le poivre noir est un type de famille de poivre. Il est utilisé en cuisine comme une épice, ainsi qu'en médecine pour le traitement de diverses maladies. Le composé chimique de ce produit - la pipérine - lui donne un goût et une odeur épicés.
La patrie de la culture est la région sud de la péninsule indienne. Depuis plusieurs siècles, c'est l'assaisonnement le plus populaire au monde. Notez que le poivre noir n'est pas une plante saisonnière, il est donc disponible toute l'année.
Le poivre noir, en raison de ses propriétés antibactériennes, est utilisé pour conserver les aliments. En outre, cette plante est une source riche en manganèse, fer, potassium, vitamine C et K. En outre, l'épice est célèbre pour son effet anti-inflammatoire sur le corps humain.
Récolte et stockage
Notez que sous la forme d'épices, le poivre sur le marché est présenté en noir, blanc et vert. Nous sommes intéressés par le noir. Il est obtenu à partir des fruits pas complètement mûrs de la plante. Pour les nettoyer et les préparer au séchage, les fruits se brûlent rapidement dans de l'eau bouillante. Le traitement thermique de la plante détruit la paroi cellulaire du poivre, accélérant le travail des enzymes responsables du «brunissement». Après cela, les fruits sont séchés au soleil ou avec l'aide d'un séchoir pendant plusieurs jours. Pendant ce temps, la coque du fruit est bien séchée et s'assombrit, formant ainsi une mince couche ridée de couleur noire. Dans la forme finale, ces fruits sont appelés grains de poivre noir.
Application au quotidien
Ce poivre d'assaisonnement est très souvent utilisé en cuisine, ce qui explique pourquoi il est l'épice la plus populaire au monde. La cuisine utilise à la fois des pois entiers et de la poudre (sous forme de sol), ainsi que dans divers mélanges. Les pois noirs moulus ont une saveur très forte et riche. Toutefois, si vous ne la conservez pas dans un emballage scellé, la saveur de l'épice disparaît rapidement et perd ses propriétés.
Le poivre noir est une épice polyvalente. Il est souvent ajouté aux soupes, aux sauces et aux jus de viande, à la viande hachée et aux marinades, dans une variété de plats, et est également utilisé pour cuire toutes sortes de poissons et de viandes. De plus, le poivre noir est souvent utilisé dans la conservation et l'industrie alimentaire.
Composition et propriétés médicinales
Les avantages thérapeutiques du poivre noir sont très variés.
- Avantages pour l'estomac. Le poivre noir est capable d'augmenter la sécrétion d'acide chlorhydrique, ce qui améliore la digestion. Une bonne digestion aide à éviter la diarrhée et la constipation. Il empêche la formation de gaz intestinaux. Contribue également à la transpiration et à la miction.
- Le produit est efficace pour perdre du poids. La couche externe du grain de ce fruit détruit parfaitement les cellules graisseuses. Ainsi, l'utilisation d'épices dans les aliments aide une personne à perdre ces kilos en trop.
- Le poivre noir est bon pour la peau. Les épices peuvent être incluses dans le régime alimentaire lorsque la maladie, lorsque certaines parties de la peau perdent leur pigmentation normale. La pipérine, qui se trouve dans les grains de poivre, agit comme un stimulant cutané pour la reproduction des pigments. Notez que le traitement à la pipérine associé aux traitements ultraviolets est beaucoup plus efficace que les autres types de traitement de cette maladie. En outre, le poivre noir est une bonne prévention du cancer de la peau.
- Pour le traitement de la toux et du rhume. Un assaisonnement doit être ajouté à la nourriture pendant les maladies catarrhales. En outre, les fruits du poivre noir atténuent la douleur causée par l'hyperhémie nasale.
Utilisation en médecine traditionnelle
Dans le traitement de la toux
Lorsque vous toussez, 1 g de poudre de poivre noir, lavée à l'eau, 3 fois par jour avant les repas vous sera utile. En outre, cette recette de la médecine traditionnelle convient pour améliorer l'appétit, avec une mauvaise digestion des aliments, pendant la menstruation et comme anthelminthique.
Recette Infusion Fortifiante
L'outil est préparé de cette manière. Il est nécessaire de prendre 8 pois de poivre noir, 1-2 branches d'absinthe (séchées), 2 c. Fleur de millepertuis, 1 feuille de pélargonium, 10 morceaux de raisins secs, 1 sachet de thé, 1 c. l miel (ou, au lieu de 2 cuillères à soupe de sucre), tout cela est de verser 0,5 litre de vodka. Fermez la bouteille, humidifiez un chiffon dans de l'eau chaude, enveloppez-la et mettez-la dans un bol avec de l'eau bouillante jusqu'à ce que l'eau soit complètement refroidie. Ensuite, prenez la bouteille, secouez-la et mettez-la dans un endroit sombre à la température ambiante pendant 3 à 4 mois. En conséquence, utilisez 50 ml 2 fois pour 1 repas: 1 verre avant les repas, le second après les repas. Continuez 2 fois par semaine.
Pommade pour la pneumonie
Vous devez d’abord mélanger 40 g de poudre de poivre noir, puis 40 g de poudre de graine de coriandre et 30 g de poudre de sel. Tous les composants sont bien broyés, ajoutez de l'eau tiède bouillie et remuez jusqu'à obtenir une pommade (gruau). Lubrifiez les taches douloureuses dans le dos avec une pommade au poivre noir pour la nuit. Sur cette pommade, mettez un chiffon épais pour renforcer. La procédure doit être répétée chaque jour jusqu'à la récupération.
Infusion pour le traitement de la sinusite
Une utilisation assez inhabituelle du poivre noir en médecine traditionnelle. Versez 0,5 kg de gros sel dans la poêle, faites-le chauffer à 40 degrés, puis versez-le dans un sac en tissu et maintenez-le pendant environ 30 minutes sur le front (entre les yeux). Une fois le sac de sel refroidi, répétez la procédure, après quoi vous ne pourrez plus sortir à l'air frais. Ensuite, vous devez préparer la perfusion. 2 cuillères à soupe l Centaurée d'herbes sèches et 1 c. l herbes millefeuille. Tout cela verse 0,5 litre d’eau bouillante, insiste environ 2 heures et force. Cette infusion à se gargariser pendant 3 jours, sucer dans le nez liquide. Le troisième jour, vous devez mettre de la poudre de poivre noir dans les narines pour bien vous reposer. Gouttes de pus sur le mouchoir - preuve de l'efficacité du traitement.
Recette pour le rhume
Cette recette convient au traitement du rhume, de l'inflammation des voies urinaires, des calculs rénaux et de la vessie. Il est nécessaire d'extraire les os des raisins secs et de les mettre dans un raisin sec d'un grain de poivre noir. Prenez 1-2 zestes jusqu'à 4-5 fois par jour 30 minutes avant les repas.
Contre-indications
La consommation de poivre noir comme aliment et comme médicament est contre-indiquée en cas d'anémie, de maladies aiguës de la vessie et des reins, d'ulcères de l'estomac et du duodénum, à la suite de chirurgies de l'estomac ou des intestins, ainsi que dans les cas d'intolérance individuelle au poivre noir. Il convient de rappeler que l'utilisation de poivre noir dans le traitement sans l'avis d'un médecin est indésirable.
Les bienfaits du poivre noir sur la santé
Je veux vous présenter une épice incroyable, qui est littéralement dans chaque maison. Cette épice est si familière que nous pensons à peine à ses qualités extraordinaires.
Donc, nous allons parler de poivre noir.
La patrie du poivre noir est les tropiques de l'Inde. Les grains de poivre noirs sont les fruits non mûrs et secs des éternelles vignes de Piper nigrum L. Plusieurs variétés de poivrons sont obtenues à partir des fruits des lianes par différentes méthodes de traitement: poivre noir, poivre noir, poivre blanc et moulu. Le meilleur est le poivre, dont les pois sont lourds, denses et foncés. Les poivrons sont conservés longtemps, mais le poivre moulu est conservé deux ou trois mois. Sinon, l'épice perd sa saveur. En plus des propriétés culinaires, cette épice possède des qualités curatives.
Les avantages pour la santé du poivre noir sont dans la composition de cette épice. Les principales substances actives contenues dans les épices sont l'amidon, les vitamines C et E, l'huile essentielle, la gomme, la glycoside pipérine.
La pipérine est un alcaloïde que l'on trouve dans toutes les variétés de poivre et qui est responsable du goût prononcé des fruits de la famille des poivrons. Propriétés médicinales de la pipérine utilisée depuis longtemps par l'homme. Les avantages de la pipérine sont connus dans la pratique médicale ayurvédique. Le mécanisme d'action unique de la pipérine sur la santé humaine contribue à la régulation d'un certain nombre d'enzymes responsables du métabolisme du corps. En raison de la stimulation par les glycosides de l'activité de l'acide aminé pipérine dans l'intestin, les produits de décomposition sont éliminés de la cellule.
En outre, la pipérine a les propriétés suivantes:
- stimule la production de bêta-endorphines par le cerveau;
- stimule la production de sérotonine;
- neutralise la survenue de crises d'épilepsie;
- stimule la production d'adrénaline;
- régule les contractions du tractus gastro-intestinal;
- réduit l'acidité du suc gastrique;
- empêche le développement des ulcères gastriques;
- stimule la production d'enzymes digestives: trypsine, amylase, chymotrypsine et lipase;
- contribue à augmenter la production de pigment mélanique;
- soulage l'inflammation causée par des allergies ou des irritations;
- réduit les symptômes asthmatiques.
Il faut se rappeler que l'utilisation de cette épice avait des effets bénéfiques sur la santé et non pas de nuire, elle devrait être consommée avec modération. À petites doses, les épices stimulent l'appétit, améliorent le processus de digestion, protègent le tube digestif de la pénétration de bactéries pathogènes. Le poivre noir aidera à vaincre l'infection chez les patients atteints d'une maladie virale aiguë. Utilisation connue du poivre noir en médecine traditionnelle pour le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures, des hémorroïdes, atténue la fièvre.
Comment utiliser le poivre noir pour la promotion de la santé
À une température élevée causée par le rhume, préparez une teinture de 1 c. poivre noir moulu et 1/2 tasse de vodka. Pour ce faire, versez le poivron dans un plat en verre, versez la vodka chauffée à 50 degrés, puis insistez pendant 2-3 heures. Strain avant de prendre. Prendre 1-2 c.
En cas de diarrhée, ajouter 12 ml d’eau à 30 ml d’eau. poivre haché et boire.
Pour la toux sèche, ajoutez 12 c. À thé au lait chaud. poivrer, secouer et boire. Prenez ce remède 2-3 fois par jour.
Également un mélange de 1 tasse de miel, 1 cuillère à café aide à la toux sèche. poivre noir, 1 c. cannelle Bien mélanger Prendre 1-2 c. 3 fois par jour après les repas.
Avec les rhumatismes, les rhumes, les névralgies, vous pouvez utiliser un patch au poivre. Pour la fabrication de plâtre besoin de 1 c. poivre noir moulu, 1 c. miel, 1 c. à thé farine Mélanger les ingrédients dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Appliquez la masse sur un morceau de tissu en une couche uniforme, appliquez-la sur le point sensible et recouvrez le patient d'une couverture. Laissez le patch sur jusqu'à une légère sensation de brûlure. Retirez le pansement et essuyez la peau avec de l'eau tiède pour éliminer les restes du mélange.
Manger du poivre noir avec de la nourriture est très bénéfique non seulement pour le tractus gastro-intestinal, mais également pour le système cardiovasculaire. On sait que les substances actives contenues dans les épices éclaircissent le sang, nettoient les vaisseaux sanguins, y compris le cerveau. De ce fait, la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins est réduite et, par conséquent, le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de varices diminue.
Le poivre noir est un excellent antioxydant, il aide à éliminer les gaz et les toxines de l'intestin. En médecine traditionnelle, les propriétés antihelminthiques des épices sont largement utilisées.
Dans la pratique de la médecine ayurvédique, il est recommandé d’effectuer chaque année un nettoyage du corps de trois semaines à l’aide de poivre noir. Pour ce faire, pendant 3 semaines, vous devez prendre 3 petits pois de poivre noir après chaque repas. Il convient de noter que pendant la période de purification, la nourriture doit être végétarienne, trois fois par jour, modérée.
Avantages connus du poivre pour ceux qui veulent perdre du poids. Le fait est que la composition chimique du poivre contribue à la destruction des cellules adipeuses. À partir des fruits du poivre noir, on obtient de l'huile qui est utilisée à la fois à l'extérieur et à l'intérieur.
Utilisation externe d'huile de poivre noir: pour la circulation sanguine, les douleurs musculaires, pour soulager la fatigue et la tension musculaire, de la perte des cheveux, pour les maladies des voies respiratoires supérieures, les douleurs rhumatismales. Huile de poivre noir de la cellulite, utile et efficace, comme moyen d'enveloppement, de massage, de bain.
Utilisation interne d'huile de poivre noir: pour augmenter la salivation, renforcer l'estomac, augmenter l'appétit, éliminer les graisses, éliminer les toxines, dans le traitement du rhume. Comment utiliser: 2-3 gouttes par verre d'eau, après les repas, 3 fois par jour.
Le poivre noir est contre-indiqué à l’intérieur des personnes souffrant de maladies du rein, du foie, du pancréas et de la vésicule biliaire, de la colite, de la gastrite.
L'utilisation du poivre comme remède contre la diarrhée
Propriétés thérapeutiques
Utilisé comme antimicrobien, antiseptique, vasodilatateur, analgésique, tonique, tonique. Même dans les temps anciens, le poivre était utilisé pour prévenir la toux, stimuler la digestion, augmenter la puissance. Dans une large mesure, les propriétés thérapeutiques ont des variétés de combustion, grâce aux ingrédients de la composition - la capsaïcine et la pipérine. Ce sont de puissants antioxydants qui protègent les cellules des effets nocifs des radicaux libres, contribuant ainsi à la dégradation et à l'élimination des conservateurs qui pénètrent dans le corps avec les aliments. Stimuler la production de sucs gastro-intestinaux, favoriser une meilleure digestion. Ils sont d’excellents auxiliaires dans la lutte contre l’obésité, car ils éliminent le cholestérol du corps, accélèrent le métabolisme et ont un excellent effet diurétique. Merci à ses propriétés antimicrobiennes, la capsaïcine et la pipérine peuvent guérir la diarrhée causée par des infections bactériennes, renforcer le système immunitaire.
Causes de la diarrhée
Les selles molles sont une conséquence du dysfonctionnement du système digestif. Les maladies sont le plus souvent causées par des infections virales ou bactériennes qui irritent la muqueuse intestinale, ce qui entraîne une augmentation de la sécrétion et de l'activité motrice des parois intestinales. Les troubles intestinaux sont souvent accompagnés de nausées et de vomissements. De cette façon, le corps tente de se débarrasser d'une infection menaçante.
Le facteur psychologique a un effet significatif sur la formation de troubles intestinaux. La tension émotionnelle provoque une excitation, contribue à augmenter la sécrétion du tractus intestinal.
Une mauvaise alimentation peut sérieusement affaiblir le système immunitaire et provoquer un dysfonctionnement intestinal. Le manque de fibres et de vitamines contenues dans les légumes et les fruits a un effet négatif sur la digestion. Les produits obsolètes provoquent souvent une intoxication alimentaire grave, accompagnée de fièvre, de douleurs abdominales, de diarrhée, de vomissements.
Les troubles du tractus gastro-intestinal peuvent être le symptôme d'une réaction allergique à un aliment ou à un médicament. La diarrhée est particulièrement caractéristique lors de la prise d'attibiotiques qui violent la microflore intestinale.
Utilisation dans les recettes de la médecine traditionnelle
Le traitement des dysfonctionnements intestinaux à l'aide de méthodes traditionnelles est parfois plus efficace que la prise de médicaments, qui ont souvent des effets secondaires. L'utilisation de grains de poivre noirs est efficace pour les troubles intestinaux. Dix pois par jour suffisent pour les adultes et cinq pour les enfants. Les fruits noirs aident à éliminer les toxines nécessaires au traitement des dysfonctions intestinales, accompagnées de vomissements, de selles molles. Les adultes peuvent utiliser du poivre noir parfumé, contenant chacun cinq pois et de l'eau, et un thé à base de céréales conviendra aux enfants. L'huile de poivre noir est également utilisée. Ajoutant deux gouttes à un verre d'eau, il est pris trois fois par jour. Recette pour le poivre moulu avec de la vodka a longtemps été connu comme un remède pour le rhume, qui est également efficace dans la lutte contre l'infection intestinale Les fruits broyés de cette plante font partie de nombreuses recettes populaires, ainsi que de préparations médicales pour le traitement et la prévention de diverses maladies.
Traitement de la diarrhée chez l'adulte
Pour le traitement des maux intestinaux doivent être abordés de manière globale. Pour les adultes, une combinaison de médicaments et de médicaments traditionnels avec un régime est applicable.
Les repas doivent exclure les aliments fumés et gras. Pas besoin de charger un corps déjà affaibli. Il est préférable de rétablir l'équilibre hydrique, car la diarrhée entraîne la déshydratation. Boire beaucoup d’eau doit être complétée par l’apport de solutions salines, car le sel a la propriété de retenir l’eau. Vous pouvez utiliser des médicaments tels que Regidron ou préparer vous-même la solution. Une solution saline à dix pour cent se prend en plusieurs gorgées, toutes les heures jusqu'à l'amélioration. Le remède aide également à se débarrasser des nausées et des réflexes nauséeux.
Le poivre noir aidera à guérir la diarrhée. Dix pois avalés sans mâcher, en buvant un verre d'eau. La réception est recommandée au coucher.
Le traitement à la menthe consiste à avaler cinq pois trois fois par jour entre les repas. Cette méthode est applicable uniquement pour les adultes.
Pour améliorer l'efficacité, vous pouvez utiliser plusieurs recettes différentes. Par exemple, il n’est pas difficile de préparer de l’eau de riz ou du thé fort.
Traitement de la diarrhée chez les enfants
Il est également nécessaire que les enfants suivent un régime et boivent beaucoup pendant la diarrhée.
Pour les enfants, des remèdes plus bénins sont nécessaires ou une réduction de la posologie d'au moins deux fois. L'acceptation des pois tout épice peut être remplacée par leur infusion, qui se consomme en quelques astuces. Les enfants de moins de cinq ans qui prennent des épices chaudes sont contre-indiqués.
Dans ce cas, l'enfant peut préparer de l'eau de riz: versez une cuillerée à thé de riz dans un litre d'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les grains soient complètement éparpillés, environ cinquante minutes. Bouillon prêt à travers un tamis. La posologie pédiatrique ne dépasse pas cent millilitres trois fois par jour.
Le thé noir fraîchement préparé a un effet astringent puissant, il peut être utilisé par tout le monde, les enfants ont besoin d’une infusion moins saturée. Les feuilles de thé ne doivent contenir aucun additif aromatique ni aromatisant. En outre, le thé soulage les nausées et les vomissements.
Les enfants de plus de sept ans peuvent fabriquer un excellent produit consistant en un quart de cuillère à café de poivre moulu, une demi-cuillère à café de jus ou de poudre de gingembre, une cuillère à café de jus de citron. Buvez deux fois par jour, vous pouvez boire du thé chaud.
Prévention des troubles intestinaux
Dans la plupart des cas, les enfants et les adultes peuvent guérir la diarrhée en peu de temps. Mais avec des manifestations fréquentes de diarrhée, il est préférable de prendre des mesures préventives. Les principales mesures préventives sont les suivantes: maintenir la propreté des mains, suivre le régime, veiller à traiter les fruits et les légumes crus, ne boire que de l'eau bouillie, respecter la durée de conservation des produits et soumettre les produits à base de viande et de poisson à un traitement thermique complet. Devrait être au courant de la nutrition appropriée. Les vitamines B2, K, F et la niacine, contenues dans les légumes et les fruits, sont particulièrement importantes pour la digestion normale. De plus, vous pouvez prendre des préparations de vitamines.
Dans la prévention des dysfonctionnements intestinaux, le poivre noir est idéal car il possède des propriétés désinfectantes. Il doit être ajouté quotidiennement à la nourriture en petites quantités. Il aide à éliminer les gaz intestinaux, nettoie tout le corps. Les produits aux propriétés désinfectantes incluent également les oignons et l'ail, ils peuvent être ajoutés lors de la cuisson ou consommés crus.
Contre-indications
En dépit de la grande variété de propriétés bénéfiques du poivre, son utilisation à fortes doses est dangereuse. Des précautions doivent être prises, car cet assaisonnement brûle sur les parois de l'estomac et de l'œsophage, ce qui peut provoquer des brûlures de la membrane muqueuse et la survenue d'une gastrite. Pour manger cette épice, il y a une limite d'âge après cinq ans.
L'utilisation dans certaines maladies est contre-indiquée:
- dans les cas de gastrite aiguë et chronique, d'ulcère gastrique, d'ulcère duodénal, de colite, d'entérocolite et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, dans lesquelles les aliments épicés sont exclus;
- dans les maladies chroniques des reins, du foie;
- en cas d'insuffisance cardiaque, maladie ischémique;
- dans l'exacerbation des troubles mentaux, comme le poivre a une propriété stimulante;
- avec l'épilepsie;
- le diabète;
- réactions allergiques;
- saignements;
- inflammation du système génito-urinaire;
- les hémorroïdes;
- avec des maladies oncologiques.
- Retour
- Transférer
Propriétés utiles au miel et au poivre
Cannelle - propriétés bénéfiques et contre-indications
La cannelle est considérée comme un véritable trésor naturel. Cette épice est souvent utilisée dans les confiseries et divers plats culinaires. En plus de son arôme exquis et de son goût incroyable, il possède un certain nombre de propriétés utiles que vous devez connaître. Il est riche en vitamines et en éléments bénéfiques. L'épice est également connue pour son effet antioxydant, qui est activement utilisé en cosmétologie.
Les propriétés bénéfiques de la cannelle
Cette épice rouge-brune possède des propriétés cicatrisantes connues depuis l'Antiquité. Au Moyen Âge, les médecins utilisaient de la cannelle pour traiter l'arthrite, la toux et le mal de gorge. La cannelle ajoute de l'énergie et de la vitalité, est une excellente source de calcium, de fer et de manganèse. Il stimule la digestion, apporte des fibres au corps, aide à lutter contre la diarrhée.
Il convient de noter que la cannelle stimule la vésicule biliaire, ainsi que les reins, le foie et l’ensemble du système digestif, ce qui a un effet positif sur le fonctionnement du corps. Il stimule également le système nerveux, aide à traiter la dépression et améliore l'humeur.
Cette épice améliore l'apport sanguin au cerveau, de sorte que les cellules du cerveau reçoivent plus d'oxygène et de nutriments. Cela vous permet d'améliorer la concentration et la mémoire visuelle.
L'huile essentielle de cannelle est largement utilisée. Il tonifie le corps, soulage les crises, est un analgésique. L'huile a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et a un effet antiseptique. Il est souvent utilisé pour traiter:
- flatulences;
- la colite;
- les anguilles;
- les rhumes;
- la grippe;
- soulager les douleurs rhumatismales;
- récupération du cycle menstruel.
Types de cette épice et sa composition
Il existe deux principaux types de cannelle: la cannelle ceylon et la cassia. L'épice de Ceylan est considérée comme plus utile et a été largement utilisée dans les pays d'Europe occidentale. La Chine méridionale est considérée comme le berceau de la cassia, raison pour laquelle on l'appelle souvent cannelle chinoise. C'est beaucoup moins cher que la cannelle de Ceylan.
Ces deux types de base diffèrent par leur apparence, leur couleur et leur goût. Leurs principales différences:
En plus de la différence de goût et d'arôme, la cannelle de Ceylan présente un avantage considérable: elle contient environ 1000 fois moins de coumarine. Ceci est très important car la coumarine est toxique pour les reins et le foie et, lorsqu'elle est consommée en grande quantité, peut nuire gravement à la santé.
Ingrédients 10 g de cannelle:
En outre, la cannelle est riche en minéraux basiques tels que le manganèse, le fer et le calcium, et contient également une grande quantité de fibres.
Dosage de cannelle
Le dosage exact de cannelle est un point discutable. Selon les études, il suffit de manger environ 3-5 grammes par jour pour obtenir des effets thérapeutiques. Le montant exact dépend de nombreux facteurs, notamment l'âge, la santé, le poids, etc.
Mais la consommation de plus de 6 grammes d'épices par jour est strictement contre-indiquée. Cela est dû au fait que la composition de l'épice contient de la coumarine, une substance très toxique pour le foie.
Cannelle dans diverses maladies
Cette épice aide à lutter contre une variété de maladies. Dans la plupart des cas, il suffit de le manger en l'ajoutant au thé ou à la vaisselle. On utilise parfois de l'huile essentielle de cannelle.
Cannelle contre la grippe et l'indigestion
Avec la grippe et les maux d'estomac, le thé avec l'ajout de cette épice sera très efficace. Vous pouvez le boire 3-4 fois par jour. Il est préférable de le boire après les repas. Pour faire du thé, vous pouvez utiliser de la poudre ou des bâtons.
Recette de thé à la cannelle:
Diabète Cannelle
Selon des données scientifiques, l'inclusion de cannelle dans le régime alimentaire peut aider à améliorer les taux de glucose et de lipides chez les patients atteints de diabète de type 1 et de type 2.. Cela réduit le niveau de mauvais cholestérol LDL et de cholestérol total dans le sang.
La cannelle réduit les facteurs de risque associés au diabète. En outre, l'extrait de cannelle peut empêcher une forte réduction de la glycémie à jeun, ce qui peut prévenir des symptômes tels que des évanouissements ou des vertiges.
Cannelle pour la prévention de la maladie d'Alzheimer
De plus en plus de preuves suggèrent que l'accumulation de polypeptide alpha-amyloïde soluble (Aß) oligomère joue un rôle clé dans le développement de la maladie d'Alzheimer. Cependant, il a été constaté que la substance naturelle présente dans l'extrait de cannelle (CEppt) a la capacité d'inhiber la formation de β? -Oligomères toxiques. Cela fait de cette épice un puissant allié dans la prévention de la maladie d'Alzheimer.
Une étude de souris expérimentales atteintes d'une forme agressive de la maladie d'Alzheimer a montré une amélioration significative du comportement cognitif et de la survie. De plus, leur maladie n'a pas progressé comme d'habitude. Cela signifie que l'extrait de cannelle peut également être utilisé pour traiter la maladie d'Alzheimer. Cependant, à cette fin, les épices doivent être consommées en grande quantité, ce qui peut être très nocif pour le corps.
Cannelle contre l'arthrite et l'ostéoporose
Ces dernières années, de nombreux patients se sont débarrassés des douleurs articulaires dues à la consommation régulière de cannelle et de massage à la cannelle. Cela est dû au fait que l'épice contient une quantité importante de manganèse - un minéral nécessaire à la formation du tissu osseux et au fonctionnement des cellules sanguines. Le corps a besoin de manganèse pour maintenir un état optimal des os, de sorte que les personnes présentant une carence en ce minéral sont plus susceptibles de développer une ostéoporose.
Cannelle contre les infections fongiques
La cannelle contient une substance appelée cinnamalaldéhyde, qui possède des propriétés bactéricides et analgésiques. Il s'est avéré extrêmement efficace pour supprimer certaines infections fongiques et bactériennes résistantes. Cela est particulièrement vrai pour E. coli et Staphylococcus aureus.
Les propriétés antibactériennes dans l'huile de cannelle sont les plus prononcées. Il est utilisé pour un usage topique externe, à l'exception des organes génitaux et des muqueuses. La recette la plus efficace est un mélange de 2-3 gouttes d'huile de cannelle de Ceylan avec 2 cuillères à soupe d'huile d'amande ou d'olive.
Cannelle et perte de poids
Cette épice est considérée comme un allié pour tous ceux qui veulent perdre ces kilos en trop. Il accélère le métabolisme, améliore le processus de digestion et régule l'activité rénale. Une consommation régulière améliorera le métabolisme. Cela conduit au fait que les graisses alimentaires sont éliminées plus efficacement du corps.
Puisque la cannelle aide à se débarrasser de l'excès de poids, elle fait souvent partie des crèmes anti-cellulite. Un tel cocktail sera très utile pour perdre du poids: un verre de kéfir ou de yaourt est pris. Il devrait être ajouté à 0,5 cuillerée à thé de cannelle et de gingembre, ainsi qu’à une pincée de piment. Tout est bien mélangé et ivre. Il est à noter que le cocktail n’est efficace que s’il contient tous les ingrédients énumérés. Cependant, n'oubliez pas que le meilleur moyen de perdre du poids est une nutrition adéquate, un mode de vie sain et une activité physique.
La combinaison de miel et de cannelle
Toutes les propriétés bénéfiques de la cannelle sont encore améliorées en le mélangeant avec du miel.
Thé à la cannelle
L'un des moyens les plus agréables de consommer de grandes quantités de cannelle est un thé aromatique. Pour le faire, vous pouvez utiliser les recettes suivantes:
Ce thé est particulièrement efficace dans le syndrome du côlon irritable. Un très bon ajout au thé à la cannelle sera un morceau de gingembre.
Vous pouvez rendre le thé à la cannelle plus parfumé et attrayant:
Comment ajouter de la cannelle à votre alimentation
Les épices aromatiques peuvent être largement utilisées en complément de divers plats et boissons. Il peut être ajouté au thé, au café ou au cacao (les bâtons de cannelle sont plus appropriés pour cela), à la liqueur, au vin et au punch.
Les biscuits et les différents desserts seront très savoureux et uniques en ajoutant cette épice. Parfois, il est ajouté à l'avoine ou aux pommes cuites au four. Vous pouvez également faire une boisson au miel et à la cannelle, ou simplement les mélanger pour une consommation immédiate.
La recette d'une boisson délicieuse: un verre de lait frais, de miel et de cannelle. Le nombre d'ingrédients est choisi individuellement au goût, mais il ne doit pas dépasser la dose recommandée. En plus de la poudre et des bâtons, la cannelle peut également être prise sous forme de comprimés.
Contre-indications à la cannelle
En règle générale, manger de la cannelle est sans danger pour la plupart des gens. Mais en plus de toutes les propriétés bénéfiques de la cannelle, il est nécessaire d'indiquer certains des risques qui peuvent en découler, notamment une consommation excessive d'épices.
Prendre plus de cannelle n'est également pas recommandé dans les conditions suivantes:
La cannelle appliquée sur la peau peut provoquer des irritations et des réactions allergiques cutanées.
Un risque énorme est d'essayer d'avaler une cuillère à café de cannelle en poudre! Il est très dangereux de consommer l’épice sans la dissoudre dans les aliments ni dans les boissons. Cela provoque une toux et une suffocation, ainsi qu'une sensation de brûlure dans la bouche, le nez et la gorge. D'autres effets peuvent également se produire, notamment des nausées et des saignements de nez.
L'inhalation de cannelle en poudre peut provoquer un étouffement! De plus, il y a un risque sérieux qu'une partie de la poudre aille directement aux poumons. Cela peut avoir des conséquences graves, telles que pneumonie, épaississement du tissu pulmonaire (fibrose), cicatrices, pneumonie et collapsus pulmonaire.
Les patients souffrant d'asthme ou d'autres problèmes respiratoires lors de la prise de cannelle risquent de présenter des difficultés respiratoires.
Interactions indésirables
Comme déjà mentionné, la coumarine contenue dans la cannelle peut endommager le foie. Par conséquent, la combinaison d'épices avec des médicaments qui ont un effet similaire à la coumarine est indésirable. Il n'est pas recommandé d'utiliser trop de cannelle si une personne prend l'un des médicaments suivants:
- l'acétaminophène;
- l'amiodarone;
- la carbamazépine;
- l'isoniazide;
- méthotrexate;
- méthyldop;
- le fluconazole;
- L'itraconazole;
- l'érythromycine;
- la phénytoïne;
- la lovastatine;
- la pravastatine;
- simvastatine.
La combinaison de médicaments pour le traitement du diabète peut entraîner une réduction excessive du taux de sucre dans le sang. Par conséquent, la cannelle doit être prise avec une extrême prudence lorsque vous utilisez les produits suivants:
Vous devez également faire attention lorsque vous combinez des épices avec de l'acide alpha-lipoïque et du chrome.
De grandes quantités de cannelle ne doivent pas être consommées avec certains remèdes naturels et herbes pouvant avoir des effets néfastes sur le foie, par exemple:
Vous devez faire preuve de prudence lorsque vous l'utilisez avec les plantes suivantes qui peuvent réduire le taux de sucre dans le sang:
La gomme de guar, utilisée comme stabilisant et épaississant dans l'industrie alimentaire, a également la capacité de faire baisser le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, en cas de diabète, vous devez éviter de manger des aliments contenant de la gomme de guar, ainsi que de la cannelle en abondance.
Les avantages du poivre noir
Bonjour mes chers lecteurs! Pour être en bonne santé, il n'est pas nécessaire d'acheter des médicaments coûteux. La nature a pris soin de tout, nous donnant diverses herbes médicinales et épices. Dans cet article, vous apprendrez tout sur le poivre noir et ses propriétés bénéfiques, sur les maladies pouvant être guéries grâce à son aide et sur la façon de l'appliquer, afin de ne pas nuire au corps. J'espère que les conseils de cet article vous aideront à améliorer votre santé et à vous débarrasser de nombreuses maladies.
Propriétés utiles du poivre noir
Le poivre noir est largement utilisé dans les systèmes de médecine tels que l'Ayurveda, le Siddha et le Yunani. On pense que le poivre noir peut être utilisé contre l'asthme, les maladies de la gorge, les hémorroïdes, les infections de la vessie, le choléra et même, et avec le gingembre, en tant que tonique.
Dans un système médical tel que Yunani, le poivre est considéré comme un excellent moyen d'accroître le désir sexuel, ainsi qu'un bon agent carminatif et laxatif. Le poivre est également utilisé dans le traitement de la rate, de la radiculite, de la leucodermie, de la paralysie et de la fièvre chronique.
Le poivre noir en sanscrit est appelé «marich», qui est l'un des noms du soleil. Et le poivre tire son nom du fait qu’une énorme quantité d’énergie solaire y est condensée. Et cet assaisonnement nourrit bien le plasma, le sang, les graisses, la moelle osseuse et les tissus nerveux. Le poivre noir a un effet bénéfique sur les systèmes digestif, circulatoire et respiratoire.
Le poivre noir et ses propriétés bénéfiques lorsqu'il est infecté par des vers
Dans l'Ayurveda, le poivre est utilisé pour l'indigestion et pour stimuler la digestion. Le poivre noir nettoie les intestins des parasites et possède des qualités antimicrobiennes, en plus de contribuer à la restauration du métabolisme.
En prenant du poivre avec modération, vous pouvez aider votre cœur, souffrant de maladie cardiaque, de thrombose coronaire. Et si vous incluez du poivre dans votre alimentation quotidienne, si vous le consommez tous les jours, vous réduirez vos chances de prendre du poids en excès.
Il peut également être utilisé comme expectorant avec du miel, car il nettoie parfaitement les organes respiratoires, élimine l'excès de mucus et réduit sa nouvelle accumulation. Il aide également à renforcer la mémoire, à nettoyer les vaisseaux sanguins du cerveau et à normaliser la circulation cérébrale. Le poivre résiste bien à la sinusite, à l'amygdalite, à la bronchite et aux maladies cardiaques.
Pour vous débarrasser de la stagnation du mucus dans les sinus nasaux, vous pouvez entrer le piment dans le nez sous forme de gouttes ou de pommade avec de l'huile de vache. Il réduit également les maux de tête et soulage les crises d'épilepsie. En cas de rhume, l'huile de poivre est utilisée pour l'inhalation.
Vous pouvez subir un traitement au poivre noir. Pour ce faire, prenez trois grains de poivre dans les deux ou trois semaines suivant chaque repas pour nettoyer le tractus gastro-intestinal. Le nettoyage est recommandé une fois par an.
Le poivre noir a des propriétés bénéfiques pour le traitement des maladies.
Pour le traitement de la radiculite, de l’ostéochondrose, de diverses névralgies, des douleurs articulaires, utilisez le remède suivant: vous devez prendre 1 tasse d’huile d’olive, ajouter 1 c. à l'aide d'une cuillère de poivre, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Une fois le mélange refroidi, égouttez-le et utilisez-le pour frotter.
Commentaires (11)
posté par Catherine le 25/09/2012
Wow! Combien de choses ai-je appris sur le poivre noir! Et avec la perte de cheveux, et dans le traitement des maladies, et même avec les hémorroïdes... Merci pour l'information. Souvent, les outils nécessaires et utiles sont à portée de main et coûtent un sou... et nous recherchons tous des moyens coûteux et pas toujours de haute qualité...
posté par Tamara le 25/09/2012
Un moyen intéressant de préserver les cheveux: au début, un mélange aussi actif de poivre, de sel et d'oignon est alarmant. Je pense que les remèdes populaires ont passé l'épreuve du temps et de l'aide.
posté par mrs.interesno le 26/09/2012
Cool, je ne savais vraiment pas que le poivre aidait à garder les cheveux. ??
Il serait nécessaire de tester l'outil.
posté par Svetlana le 26/09/2012
J'ai toujours pensé que le poivre noir n'était qu'une épice, rien de plus. Et il s'avère que c'est aussi bon pour la santé.
posté par Oksana le 26/09/2012
le voici, ce piment. Et je l’ai juste dans les assiettes… C’est vrai, je n’utilise pas beaucoup ces derniers temps. Le corps ne tolère pas les aigus. Autrement dit, les transferts, mais réagit sans vergogne ??
Et pour renforcer les cheveux, je viens de mettre un énorme piment amer dans la vodka et j'insiste exactement comme décrit dans votre article. Ça m'aide!
posté par Natalia le 26/09/2012
Et j'aime vraiment le poivre noir. Il tonifie en quelque sorte. Surtout fraîchement moulu, ça sent très appétissant. Et pour cause. Probablement, le corps sait ce dont il a besoin.
posté par Pavel le 10/06/2012
Information très intéressante! Je ne savais pas que le poivre noir pouvait être bon pour le cœur. Pas étonnant que je l'ajoute constamment à mon régime)
posté par Kristina le 10/11/2012
J'avais l'habitude de ne pas pimenter beaucoup. Mais maintenant, ayant appris que beaucoup (y compris le poivre noir) avaient un effet antimicrobien, j'ai commencé à les traiter plus fidèlement.
posté par Semuyaba le 01/07/2013
Le poivre n'est pas qu'un assaisonnement. Mais c'est aussi une chose très utile. Cool!
posté par Irina le 19/01/2013
Wow. Il s'avère que le poivre noir n'est pas simplement un assaisonnement, mais quelque chose de plus.
posté par vitalij le 21/08/2014
Saviez-vous que?! - 100 gr. poivre noir, contient la moitié des besoins quotidiens en minéraux de magnésium.
Miel - propriétés bénéfiques et contre-indications
La valeur du miel est connue depuis des temps reculés, elle n’est à ce jour étayée que par de nombreuses études. Le produit de l'apiculture agit comme un immunostimulant et un antidépresseur naturel. Mais le miel a d'autres qualités utiles. Cependant, afin de renforcer le corps pleinement et de ne pas nuire, vous devez également vous familiariser avec les contre-indications. Parlons de tout dans l'ordre.
Variétés de miel et leurs avantages
Il existe de nombreuses variétés de produits apicoles, mais nous donnons les plus populaires. Après tout, les côtés positifs et négatifs peuvent différer légèrement, il est donc logique de se familiariser avec l’espèce de manière plus détaillée.
- Acacia. Peut-être le type le plus courant de produits apicoles. Elle est considérée comme la meilleure variété en raison de l'abondance de propriétés utiles et de caractéristiques gustatives variées. La composition n'est pas du glucose, mais du fructose.
- Châtaigne. Cette variété se caractérise par une légère amertume, un arôme agréable de châtaignes, une nuance sombre. Il est tombé amoureux des gens en raison des caractéristiques anti-inflammatoires et antimicrobiennes les plus puissantes. Ce type de miel devrait être pris par les personnes souffrant de troubles rénaux et hépatiques.
- Menthe Se différencie par ses propriétés apaisantes, analgésiques, bactéricides et régénérantes. Recommandé pour la consommation par les catégories de personnes confrontées à une violation de l'environnement psycho-émotionnel. Pour l'insomnie, les sautes d'humeur fréquentes, le stress, vous devez consommer le produit régulièrement. Il contient beaucoup de vitamines B qui tonifient le système nerveux.
- Linden. Traite les produits apicoles de haute qualité. Possède un agréable arôme d’inflorescence de chaux et une nuance jaune pâle. Il est devenu célèbre parmi les personnes de sexe et d'âge différents pour ses propriétés immunostimulantes. Le miel de couleur Linden favorise la sécrétion de crachats, prévient les rhumes et a un effet positif sur le muscle cardiaque.
- Sarrasin Le nectar est récolté par les abeilles dans le sarrasin, a un arôme particulièrement agréable et une teinte sombre avec une teinte rouge. Il accumule beaucoup de fer et est donc indiqué pour la consommation pendant les règles et pour les personnes confrontées à l'anémie.
- Trèfle Il a une différence caractéristique, qui réside dans la saveur des herbes de prairie. Presque incolore, utile pour les personnes âgées. Affecte parfaitement le système circulatoire, effectue la prévention de la démence sénile, ainsi que l'athérosclérose, accident vasculaire cérébral.
- Framboise Le produit apicole le plus populaire, qui convient à la réception lors de la propagation de l'épidémie de grippe, ARVI. Les experts conseillent de manger du miel lors des voyages fréquents et des voyages d’affaires afin d’améliorer l’immunité face aux changements climatiques brusques.
- Cellulaire. Comme son nom l'indique, nous parlons du produit de l'apiculture en peigne. Ils agissent bien sur la cavité buccale, décontaminent, renforcent les gencives, soulagent les saignements, préviennent les caries. Convient pour une utilisation comme chewing-gum, supprime la mauvaise haleine.
Composition de miel
Malgré toutes les variétés de miel, la liste chimique des substances ne présente pratiquement aucune différence. La différence ne réside que dans le volume de l'un ou l'autre composé.
Les experts ont mené de nombreuses études. La composition du produit de l'apiculture est donc étudiée à fond. Il a identifié plus de trois cents substances biologiquement actives difficiles à répertorier. Plus de 80% du volume est donné aux glucides qui ne nuisent pas à la santé. Les saccharides se présentent sous forme de glucose, fructose, maltose.
La composition concentre également de nombreuses vitamines, parmi lesquelles le précieux groupe B. La thiamine, la pyridoxine, l'acide folique, la riboflavine et d'autres encore sont nécessaires à la normalisation du fond émotionnel d'une personne.
Le miel n'est pas dépourvu de vitamine H, PP, acide ascorbique. Ensemble, ces substances renforcent l’immunité, libèrent les canaux sanguins du cholestérol et ont un effet positif sur le cerveau.
Le produit contient des substances alcaloïdes et azotées, des enzymes, des composés protéiques, des acides aminés, des composants aromatiques, des hormones, des lipides.
Le miel possède également la présence d'acides organiques, les phytoncides. Toutes les substances sont calculées en pourcentage, mais les chiffres varient en fonction de la localisation territoriale de la collection de matières premières.
Propriétés du miel
Toutes les propriétés intéressantes des produits apicoles doivent être considérées du point de vue des substances entrant dans la composition chimique. Nous avons traité de la liste des composés, exprimons maintenant les propriétés utiles du miel:
Les bienfaits du miel pour les femmes
Miel pour les enfants
Miel pour les hommes
Contre indications de miel
- Il est important de comprendre que, malgré tous les avantages, le produit d'abeille peut nuire considérablement au corps humain. Il est à noter que le miel a une teneur en calories plutôt élevée. Par conséquent, les matières premières sont strictement contre-indiquées pour les personnes souffrant d'obésité.
- Il ne fait aucun doute que le produit est très précieux et bénéfique pour le corps, mais en présence d'une réaction allergique, la consommation de la composition est strictement interdite. De plus, les matières premières sont interdites aux enfants de moins de 3 ans. Le corps en croissance ne peut tout simplement pas digérer les enzymes actives.
- N'essayez pas de consommer du miel plus que prévu. Ne pensez pas qu'un tel geste aidera à récupérer rapidement et à saturer le corps avec les substances nécessaires. Souvent, de telles actions ont l'effet inverse.
- Il est important de comprendre que la surconsommation de miel provoque le développement de problèmes graves du pancréas et des reins. Pour une personne en bonne santé, le taux quotidien maximum ne doit pas dépasser 45 grammes. Ne négligez pas les recommandations pratiques.
Règles de sélection du miel
Les produits apicoles sont très populaires en raison de leur utilité pour l'homme. En l'absence de contre-indications avec le miel, vous pouvez obtenir des résultats impressionnants. La consommation systématique du produit améliorera considérablement la santé, soulagera les pathologies et aura un effet positif sur l'activité cérébrale et le système nerveux. Ne pas abuser de la composition.
Propriétés bénéfiques à la cannelle, contre-indications, recettes à la cannelle
La cannelle, dont les propriétés bénéfiques ont un effet très favorable sur le processus digestif, augmente considérablement l'appétit et renforce les parois de l'estomac. Des chercheurs portugais ont découvert cette épice bien connue aujourd'hui vers 1536,
plus difficile à dire. C'est à cette époque qu'ils découvrent d'étonnantes forêts de cannelle situées dans les îles de Ceylan. Quelques années plus tard, le même lasa attire les Britanniques et les Néerlandais. Et à ce moment-là, la cannelle s'est répandue assez fortement, elle a grandi à différents endroits, il était donc impossible de parler de création d'un monopole. Si nous parlons de cannelle, dont les propriétés bénéfiques sont bien mieux connues de nos jours, il faut dire que c'est non seulement un additif aromatique au plat, mais aussi une épice utile. La cannelle peut aider au traitement du diabète sucré. En outre, elle améliorera qualitativement la réponse de votre corps à l'insuline. La cannelle rend également la glycémie normale.
Cannelle, propriétés utiles des épices
Aujourd'hui, nous pouvons rendre publics les résultats des recherches récentes. Une des propriétés les plus utiles et étonnantes de la cannelle - elle est capable de stimuler le cerveau. Autrement dit, si vous aimez les brioches à la cannelle, cela affectera votre activité mentale de la meilleure façon possible.
La cannelle est généralement obtenue à partir d'un arbre à feuilles persistantes, elle ne pousse que sous les tropiques. L’écorce de cet arbre est enlevée, récoltée et c’est à partir de cela que nous obtenons l’épice préférée de tous. Cette écorce est correctement collectée uniquement pendant la saison des pluies. Et le moyen le plus simple de le faire à ce stade, car il est très facile de s'écarter de l'écorce de l'arbre. Si nous parlons des types de cannelle les plus populaires, il en existe deux types: la cannelle de Ceylan et la cannelle chinoise. Si vous n'êtes pas un connaisseur, les différences seront difficiles à trouver, mais en général, la cannelle de Ceylan a une saveur plus intéressante, plus fine et plus délicate. De plus, certains gourmands considèrent que l'arôme de la cannelle de Ceylan est considéré comme même particulier.
Vous pouvez utiliser la cannelle comme un assez bon tonique, antiseptique et stimulant. En règle générale, un tel outil peut parfaitement vous aider en cas de troubles ischémiques ou dyscirculatoires. La cannelle s’est imposée aujourd’hui comme l’un des meilleurs médicaments diaphorétiques naturels. En outre, la cannelle, vous pouvez prendre lors d'un mal de gorge comme un bon expectorant. Cela vous aidera à vous débarrasser des expectorations dans la gorge et du SRAS et de la grippe. En outre, étant donné que la cannelle peut agir comme un analgésique sur le corps, tourmenté par la maladie, vous pouvez réduire non seulement les douleurs musculaires, mais également les maux de dents.
Si nous parlons de colique rénale ou hépatique, vous devez utiliser les tiges de cannelle, qui peuvent agir comme antipyrétiques puissants et comme remède naturel anesthésique. En outre, les tiges de cannelle ont diverses propriétés médicinales. Par exemple, ils peuvent agir en tant que médicament contre les champignons et les virus, en tant qu’agent antibactérien et en tant que moyen permettant d’accélérer considérablement la sécrétion de sécrétion du suc gastrique. Ainsi, ces branches de l’arbre à la cannelle sont généralement utilisées pour les rhumatismes et les saignements menstruels très abondants, pour la grippe.
Si nous disons que la cannelle a un maximum de propriétés bénéfiques que fraîches, alors cela peut être que partiellement vrai. Même la cannelle en poudre a toutes les propriétés ci-dessus.
Il faut dire que si vous préparez un extrait d’alcool aqueux ou aqueux à partir de cannelle chinoise, il peut tuer ou tout simplement supprimer la croissance, ainsi que le taux de développement de 15 types de bactéries pouvant causer diverses maladies, ainsi que le bacille tuberculeux dans le même nombre.
Récemment, de nombreuses recherches ont été menées au cours desquelles des scientifiques ont tenté de déterminer comment l'écorce de l'oiseau brun de Chine agissait sur les animaux, en particulier les lapins. Et au cours de la recherche, toutes les hypothèses ont été confirmées - oui, la cannelle agit réellement sur un organisme vivant en tant que vasodilatateur et antipyrétique, ainsi qu'en tant qu'agent anti-anaphylactique. Il a également été reconnu que la cannelle chinoise est capable d’améliorer l’acuité visuelle et que, lorsqu’une cataracte est détectée, la cannelle peut éliminer l’henbane de l’œil. En outre, la cannelle peut guérir les ulcères malins et vous aider à combattre les morsures de certains serpents. Une autre chose à dire est qu’en Orient, la cannelle est très souvent utilisée pour dissoudre les calculs et pour traiter divers types de tumeurs de l’abdomen.
Il convient de noter que la cannelle, dont les recettes d’utilisation se trouvent maintenant dans de nombreuses revues médicales, est souvent l’un des composants des charges apaisantes. En outre, comme nous l'avons dit, ces frais peuvent viser à améliorer la performance mentale. Et vous devez également dire que la collection à la cannelle vous aidera parfaitement dans le traitement de maladies telles que les changements mentaux séniles, ainsi que la bronchite chronique, comme l'hypotrophie et l'encéphalopathie. De plus, la cannelle, dont les recettes sont déjà populaires aujourd'hui, fait partie d'une collection spéciale de désintoxication.
Si vous parlez de l’huile de cannelle, vous devez d’abord préciser de quel type d’huile il s’agit et d’où il provient. Cette huile se trouve dans l'écorce et elle y est comprise entre 0,5 et 1%. Pour obtenir cette huile, retirez l'écorce de cannelle et rectifiez-la correctement. Après qu'il soit correctement broyé, puis trempé dans de l'eau de mer spécialement purifiée. Après cela, une telle infusion devrait être soumise à la distillation dite rapide. Ainsi, à partir de l'huile d'extrait d'écorce, très parfumée, brun doré. Son odeur est très caractéristique, mais son goût est brûlant. Cette odeur et ce goût sont fournis par le fait que le composant principal de l'huile est la cannelle ou l'aldéhyde brun. Au fil du temps, cette huile commence à s'oxyder et à s'assombrir, pour acquérir une structure similaire à celle de la résine. En outre, il convient de noter que juste dans l'écorce et contient la plus grande quantité d'huile de cannelle. Il contient environ 4% d'huile. Et aujourd'hui, avec toutes les possibilités de la technologie scientifique, il n'était pas possible de déchiffrer la composition entière de l'huile de cannelle. Mais dans cette huile, le polyphénol a été trouvé en quantité suffisante - cette substance réduit activement le taux de sucre dans le sang, ce qui est utile pour les personnes souffrant de diabète.
Cannelle, propriétés utiles pour perdre du poids
Si nous parlons de nutrition, les scientifiques s'intéressent depuis longtemps à la cannelle parfumée. Et, il s’est avéré que c’est la cannelle qui peut considérablement augmenter le métabolisme du sucre - environ 20 fois. Vous pouvez manger un quart de cuillère à café de cannelle et, en même temps, le corps commence à absorber activement le sucre. Ainsi, le niveau de sucre dans le sang diminuera de manière significative. Cette propriété est juste nécessaire pour nous tout en perdant du poids. Après tout, ce n’est pas un secret: si une grande quantité de sucre pénètre dans le corps, elle finira tôt ou tard par se déposer sur nos côtés sous forme de dépôts graisseux. Et pourtant - l'utilisation de la cannelle est qu'elle réduit considérablement la sensation de faim. Sur cette propriété, beaucoup devinent, et la cannelle quand un régime vous aide vraiment à perdre trop.
Afin de faire un cocktail minceur très sain, vous devez ajouter une demi-cuillère à café de cannelle, un peu de gingembre et une petite pincée de poivron rouge. Tout cela devrait être secoué dans un verre de kéfir. Une boisson merveilleuse, considérant combien elle peut accélérer tous les processus métaboliques de votre corps. Cette boisson accélère le sang et vous permet de vous débarrasser très activement des kilos superflus.
Vous pouvez faire plus de prose - si vous aimez le café, la cannelle fournira des recettes et les amateurs de café. Il suffit d’ajouter un peu de cannelle dans le turc, ce qui peut donner de l’ombre à votre boisson et contribuer en même temps à la perte de poids. De la cannelle peut également être ajoutée à la bouillie.
Cannelle pour perdre du poids - c’est le cas lorsque tout n’est pas seulement utile, mais aussi très savoureux.
Cannelle, contre-indications
La cannelle a des contre-indications, comme presque tous les autres produits existant sur Terre. Bien sûr, il existe peu de ces contre-indications, mais néanmoins, elles sont toujours là. La cannelle est contre-indiquée chez les personnes qui ont divers saignements. De plus, la nature de l'occurrence dans cette affaire est sans importance. En outre, la cannelle ne peut pas être mangé et les femmes enceintes - un tel condiment contribue au fait que l'utérus commence à se rétrécir très fort.
En outre, il existe une autre catégorie de personnes que les contre-indications à la cannelle ont révélées. Le fait est qu’il existe également une intolérance individuelle à la cannelle. Autrement dit, si vous êtes très sensible aux assaisonnements parfumés, vous ne devriez pas en manger.
Mais tous les scientifiques d’aujourd’hui disent que la cannelle nous aidera à lutter contre une maladie aussi courante que le diabète. Avec l'utilisation fréquente et constante de cannelle, le taux de sucre dans le sang sera normalisé et les réactions à l'insuline seront plus adéquates. En outre, il convient de noter que la cannelle améliorera également la circulation sanguine du patient. Et pourtant - la stimulation du cerveau attirera non seulement un amateur de cannelle.
La cannelle est obtenue à partir d'une seule plante - un petit arbre à feuilles persistantes, que l'on ne trouve que dans les tropiques d'Asie. Cette épice est faite à partir de l'écorce d'un arbre. Ramassez-le pendant la saison des pluies, qui dure de mai à octobre. Autrement dit, le temps de collecte de la cannelle est presque six mois. C'est à ce moment que l'écorce de l'arbre peut être collectée sans trop d'effort.
La cannelle renforce significativement l'estomac, elle aidera aux troubles ischémiques et aux problèmes circulatoires. Aujourd'hui, non seulement la médecine traditionnelle, mais aussi les médecins conviennent que la cannelle peut être traitée pour certains types de champignons, qu'elle peut être un excellent antiseptique et tonique. Manger de la cannelle est bon pour tout le monde, sauf pour les personnes chez qui la cannelle provoque des contre-indications.
N'ayez pas peur d'utiliser la cannelle dans des maladies telles que la grippe ou les infections virales respiratoires aiguës, tout comme cet outil peut arriver et expectorant, fébrifuge et diaphorétique.
Si nous parlons de la valeur nutritionnelle, une cuillère à soupe de cannelle contient 6 calories, avec magnésium - 0, 38 mg, fer - 0, 86 mg et calcium - 27, 84 mg.
Huile de cannelle
Toutes les propriétés bénéfiques de la cannelle sont également incluses dans la composition de l'huile de cannelle. Si nous parlons du goût et de l’arôme de la cannelle, il existe alors en raison de cette huile particulière, dont la quantité est maximale - jusqu’à 1%. Cette huile essentielle peut être obtenue en trempant de l'écorce broyée dans de l'eau de mer et en poursuivant la distillation.
Assurez-vous de noter le fait que la cannelle est très riche en essence. En règle générale, cette huile représente jusqu'à 4% de l'écorce totale. La composition de cette huile comprend de l'eugénol et des terpènes - on les trouve aussi très souvent dans d'autres huiles.
Traitement à la cannelle
La cannelle, dont les propriétés bénéfiques peuvent être utilisées dans le traitement de divers maux, est souvent utilisée pour traiter la toux.
La cannelle et la cardamome, le girofle et le gingembre sont tous utilisés comme thé, soulagés par une toux abondante. En outre, le même médicament peut être utilisé dans le traitement du système digestif.
Voici une autre recette de cannelle qui nous offre - prendre la cannelle moulue. Après avoir versé du vin ou de l'eau, faire bouillir. Je bois ce bouillon un demi-mois après le dîner pour la nuit.
Vous pouvez également essayer une recette anti-âge à la cannelle pour le visage et les cheveux. Vous devez prendre une goutte de l'essence de cannelle et ajouter à une cuillère à soupe d'huile d'olive, mélanger le tout. Après avoir appliqué uniformément ce masque sur la peau, sans égratignure ni irritation. En outre, ce masque peut être utilisé et la proportion de cheveux. Vous devez le garder pendant 15 minutes, puis le laver. La croissance des cheveux est améliorée et le teint devient bien meilleur et plus frais.
Si nous parlons de enveloppements parfumés à la cannelle, ils sont très populaires dans les salons d’aujourd’hui. Et vous devez également dire que si vous utilisez de la cannelle pour le traitement de l'eau, un tel bain peut enlever les dépôts de graisse et les premiers signes de la cellulite. Ainsi, les dermatologues soulignent également que la cannelle peut vous aider à rendre votre peau plus élastique. Vous devez prendre seulement 3 gouttes de cette essence et la diluer dans de l'eau tiède. Tout cela peut vous remonter le moral et vous combler de positif.
Vous pouvez également vous faire un gommage maison à la cannelle - épicé et parfumé, très utile pour la circulation sanguine. Vous devez prendre du gros poivre noir et de la cannelle, une goutte d'huile d'olive et une cuillerée de sel de thé. Tout cela doit être mélangé comme il se doit. Ce gommage vous aidera non seulement à nettoyer la peau, mais aussi à renforcer la circulation sanguine, à augmenter le flux sanguin vers les tissus. Cet outil nous aidera donc à éliminer non seulement la pollution, mais également la cellulite lors d'une utilisation régulière.
En option, vous pouvez utiliser du sucre de canne et du miel avec de la cannelle et de l'huile d'olive.
Vous pouvez également faire du thé chaud à la cannelle. Vous avez besoin d'un peu de zeste d'orange - coupez-le en spirale. Après avoir infusé le bâton de cannelle, ajoutez un demi-litre d’eau bouillante et laissez reposer au moins 10 minutes. Soit dit en passant, vous pouvez faire bouillir de tels copeaux de cannelle et d’orange pendant une courte période. Après cela, vous devez ajouter votre thé préféré à l'eau bouillante.
Comme le disent les scientifiques, la cannelle est très utile pour notre corps. Il peut accélérer le métabolisme du sucre de 20 fois.
Recettes à la cannelle
Fabriquez des brioches à la cannelle parfumées que vous aimez depuis votre enfance. Pour ce faire, vous avez besoin de 3 paquets de levure sèche, une cuillerée à thé de sucre et 250 grammes de beurre, 2 ml de lait, 25 tasses et une demi-cuillerée de sel fin. Vous avez également besoin de 6 tasses de farine tamisée et de sucre 3/8 tasse. Pour le remplissage, vous aurez besoin de 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de beurre, cannelle - 3 cuillères à café. Pour la décoration, vous avez besoin d'un oeuf et de sucre.
Comment faire cuire des petits pains à la cannelle parfumés.
Vous devez laisser le beurre fondre, puis le laisser refroidir un peu et y ajouter du lait. Réchauffer à nouveau sur le feu. La levure doit être mélangée à une cuillerée de sucre dans le thé, puis vous devez ajouter un peu de lait et de beurre, et laissez-le pendant 5 minutes, puis ajoutez le sucre dans le sel et la farine dans le liquide. Remuer le mieux possible et laisser reposer environ une demi-heure. votre pâte doit monter et ensuite vous mélangez à nouveau. Ensuite, vous devez rouler cette pâte en deux parties, sur des couches. Ces couches doivent être huilées avec de la cannelle et du sucre. Ensuite, chaque couche est enroulée en un rouleau. Tout est taché d'œuf et saupoudré de sucre, mélangé sur une plaque à pâtisserie, cuit jusqu'à 220 degrés.
Pommes à la cannelle
Un autre délice, familier depuis notre enfance - les pommes à la cannelle.
Vous devriez prendre environ 6 morceaux de pommes, une demi-tasse de crème sure et du sucre glace. Nous avons également besoin d'acide citrique - au goût et à la cannelle.
Vous devez préparer comme suit. les pommes pelées du coeur et coupées en tasses de 5 mm. Les tasses sont placées dans une casserole et recouvertes d'eau. Ajouter le sucre et l'acide citrique. Cuire le tout jusqu'à ce qu'il soit prêt, puis verser la crème sure, saupoudrer de sucre et laisser refroidir.
Vous pouvez également préparer le célèbre café viennois avec l’ajout de cannelle parfumée. Pour ce faire, vous avez besoin de 4 bâtons de cannelle et de 8 morceaux de girofle, piment de la Jamaïque - 8 pièces, café - 6 tasses et crème fouettée.
Pour vous préparer, vous devez utiliser une cafetière de 2,5 litres, y verser de l'eau froide et ajouter la cannelle et le poivre, les clous de girofle dans l'eau. Le café est préparé comme d'habitude, mais laissez-le reposer un moment. Après avoir filtré et versé dans des tasses, décorer de crème et saupoudrer de cannelle sur le dessus.
N'oubliez pas que les contre-indications à la cannelle ne vous ont pratiquement pas révélé, mais si vous vous sentez mal à l'aise après avoir consommé de la cannelle, il est préférable de ne pas prendre de risque et de ne pas en prendre plus. Il est possible que vous ayez une intolérance individuelle à cette épice.