Acide ascorbique - avantages et inconvénients

Lorsque les scientifiques ont découvert l’acide ascorbique depuis les années vingt du siècle dernier, ils ont placé de grands espoirs dans le composé. Et ils ne se sont pas trompés. La vitamine C a apporté de nombreux effets utiles à l’humanité. Et en même temps, presque personne ne savait ce que la surdose menaçait.

Après de nombreuses recherches, il est devenu évident que l'acide ascorbique est un avantage et un préjudice pour les personnes en même temps. Découvrons ce qui est quoi.

Quel est ascorbic nocif

Oui, oui, c’était ce que nous appelions des comprimés blancs ou des comprimés jaunes ronds. N'oubliez pas à quel point ils étaient désirables dans leur enfance. Et, ayant trouvé la bulle chérie à la maison, qui a refusé de dévorer plusieurs choses à la fois? Alors, que pourrions-nous faire pour nous blesser?

L'acide ascorbique seul est inoffensif. Son surdosage entraîne des conséquences désagréables. Et uniquement avec l'utilisation d'un produit synthétique (piqûres ou comprimés). L'excès de vitamine contenu dans les légumes et les fruits est presque complètement éliminé par le corps.

Donc, le mal de l'acide ascorbique:

1. Cela augmente considérablement la coagulation du sang. Par conséquent, le risque de blocage de tous les vaisseaux par de gros et de petits caillots sanguins est élevé. Qui n'a pas entendu le terrible mot thrombus?
2. Askorbinki en excès provoque une douleur intense à l'estomac. Des brûlures d'estomac, des douleurs, des nausées peuvent survenir. Parce que l'acide ronge rapidement les parois de l'estomac.
3. Favorise la formation de sable et de cailloux dans les reins. C'est avec une overdose régulière.
4. Violation du pancréas.
5. Un excès d'acide ascorbique perturbe le métabolisme chez la femme enceinte. Et cela a des conséquences désagréables pour l'enfant à naître. Il est peut-être déjà né avec des allergies.
6. Une réaction allergique peut survenir.

Qui est utile acide ascorbique

Cependant, malgré tous les moments désagréables décrits ci-dessus, les propriétés bénéfiques de l'ascorbinka sont inestimables. Naturellement, seul un technicien qualifié peut attribuer avec précision le dosage nécessaire pour obtenir exactement le bon effet.

Donc, les avantages de l'acide ascorbique:

1. Récupération. La vitamine C participe activement à la synthèse des fibres de collagène. Grâce à lui, les coupures et les plaies guérissent plus vite. Les os se développent beaucoup mieux ensemble si vous prenez ascorbique.
2. Hématopoïèse Non, bien sûr pas directement. Mais aidant l’absorption du fer dans le corps, l’acide ascorbique est indirectement lié à la synthèse de l’hémoglobine.
3. Améliorer l'immunité. Cela est dû au fait que l'acide ascorbique aide l'organisme à produire des anticorps. Par conséquent, la vitamine C - est le premier remède contre le rhume et la grippe.
4. Participation au métabolisme. L'acide ascorbique renforce l'action des vitamines de base (A, E), ce qui vous permet de ramener le métabolisme à un état presque parfait.
5. Nettoyer les vaisseaux sanguins. Récemment, tout le monde connaît le cholestérol terrible. Mais les amoureux se livrent ascorbique il n'est pas terrible. La vitamine C renforce considérablement les parois des vaisseaux sanguins, ce qui les rend forts et élastiques. Et, comme une brosse dure, il nettoie toutes les plaques et obstructions du système cardiovasculaire.
6. Aide à l'empoisonnement. L'acide ascorbique a la capacité de lier et d'éliminer les radicaux libres et les métaux lourds de l'organisme. Par conséquent, il est souvent prescrit pour de nombreux types d'intoxication alimentaire.

Et curieusement, sans acide ascorbique, tout le cartilage du corps devient fragile et s'effrite. Rappelez-vous à quoi ressemblent les gros fumeurs. Ils ont une apparence hagarde, plus il leur est très difficile de se déplacer.

En effet, une cigarette fumée neutralise environ 25 mg de vitamine C dans le corps humain, sans laquelle l'absorption normale d'autres vitamines et le bon fonctionnement du cartilage des articulations sont impossibles.

Comme vous pouvez le constater, l’utilisation de l’acide ascorbique est incomparablement efficace dans certains cas. Et les dommages ne sont souvent obtenus que par une utilisation excessive.

Comment comprendre que pas assez de vitamine C

Il y a plusieurs signes extérieurs par lesquels on peut déterminer qu'il existe une pénurie aiguë d'acide ascorbique dans le corps humain. Ceux-ci incluent:

• douleur persistante aux pieds et aux talons
• malaise général semblable aux symptômes de la grippe
• les plaies et les coupures ne guérissent pas longtemps
• peau pâle
• anxiété incompréhensible et sommeil perturbant
• dents lâches, saignements des gencives
• affaiblissement général de l'immunité, tendance aux maladies catarrhales

Mais, il convient de noter que seuls les signes externes sont rares. Pour un diagnostic précis est nécessaire de contacter un spécialiste qualifié. Parce que les signes ci-dessus peuvent être des symptômes de maladies graves, et pas seulement un manque de vitamine C. Et, bien sûr, vous ne pouvez pas vous soigner vous-même, mais simplement manger de l’ascorbique. Dans certains cas, un supplément de vitamines peut non seulement être inutile, mais il fait encore plus mal.

Puis-je prendre un médicament ascorbique?

Certains médecins sont catégoriquement contre cette combinaison de médicaments. Et pourtant, la majorité absolue des médecins vous permet d’associer des médicaments et de l’acide ascorbique simultanément. Mais avec une certaine réserve. Il est interdit de prendre de la vitamine C avec des médicaments contenant:

• acide folique
• le fer
• la caféine
• Vitamines B

Plus d'informations peuvent toujours être trouvées dans les instructions d'utilisation du médicament.

Et si l'enfant mangeait beaucoup d'ascorbine

Rappelez-vous qu'au début de l'article, nous avons rappelé comment, dans l'enfance, nous avons souvent essayé de saisir la bulle chérie? Et si votre enfant réussissait?

Ne paniquez pas. L'acide ascorbique n'est pas un poison. Par conséquent, sans hystérie, effrayer l'enfant. Essayez d'abord de laver le ventre du bébé. Comme d'habitude - eau tiède et vomissements. Après le nettoyage, donnez à l’enfant tout adsorbant contenu dans la trousse de premiers soins à domicile. Et vous faire boire beaucoup d'eau propre. Le premier absorbe l'excès de vitamine C, le second aidera le corps à éliminer les résidus d'ascorbinka. Le moyen le plus courant est de passer par les toilettes.

Faits intéressants sur l'ascorbique

Saviez-vous que vous ne pouvez pas arrêter brusquement de boire de la vitamine C? Il est nécessaire de réduire progressivement la posologie pour que le corps apprenne à faire face sans comprimés. Sinon, vous pouvez provoquer certaines formes de recul désagréables. Par exemple, une susceptibilité à certaines maladies peut apparaître.

Par ailleurs, de nombreux médecins dans le monde ont reconnu qu'une consommation régulière d'acide ascorbique à des doses compétentes réduit considérablement le risque d'oncologie. Mais ne pas exclure complètement.

Bien entendu, idéalement, cette vitamine devrait être fournie au corps humain avec de la nourriture. Ensuite, il n'y aura pas besoin de réception supplémentaire. Mais qui sait comment calculer avec précision la dose de baies de cassis ou de tranches de poivron? En outre, où trouver de bons fruits et légumes frais en hiver? Après tout, ils constituent la principale source naturelle d'acide ascorbique.

Non, les conserves et les surgelés ne feront pas l'affaire. En eux, la vitamine C est une quantité négligeable. Les médecins recommandent donc fortement de prendre des préparations de vitamines pharmaceutiques au moins pendant la saison froide.

Vous savez maintenant quel rôle l’acide ascorbique joue dans le corps humain. Les avantages et les inconvénients pour vous sont également connus. Par conséquent, ne mangez pas de vitamines et ne nourrissez pas les enfants sans l'avis d'un spécialiste compétent.

Vitamine Universelle - Ascorbique

Il est très important que l’acide ascorbique soit présent en quantité suffisante dans le corps humain. Après tout, ses avantages sont d’assurer la santé de presque tous les organes et tissus humains. Cependant, n'oubliez pas que la vitamine C peut avoir un effet néfaste si elle est consommée de manière excessive.

Introduction

L'acide ascorbique est nécessaire au fonctionnement normal du corps. Après tout, la vitamine C est responsable de nombreux processus se produisant dans le corps humain. C'est pourquoi il devrait être pris par les enfants et les adultes.

Qu'est-ce que l'acide ascorbique?

L'acide ascorbique est une vitamine C soluble dans l'eau, synthétisée par les plantes et dans le corps de la plupart des animaux.

Malheureusement, il n'est pas produit dans le corps humain, c'est pourquoi il est nécessaire de l'utiliser comme vitamine ou de manger des produits contenant de la vitamine C.

Bienfaits du corps

La propriété la plus importante de l’acide ascorbique est sa fonction antioxydante.

À l'aide de cela, l'activité vitale des radicaux libres est supprimée.

Cela conduit au contrôle des réactions redox dans le corps.

Par conséquent, en utilisant de l'acide ascorbique, les parois internes du corps sont fermement protégées contre les lésions et les blessures de toutes sortes.

La vitamine C a également un effet bénéfique sur absolument tous les systèmes du corps humain:

Système immunitaire

• Améliore et renforce le système immunitaire;
• Il est nécessaire pour la prévention des maladies virales et infectieuses et favorise également le traitement si le corps en est affecté.
• C'est un avocat fiable pour les allergies et les inflammations.

Système cardiovasculaire

• Nettoie le sang des toxines qui s'y trouvent;
• Stabilise la formation de l'hémoglobine;
• Il sépare le cholestérol contenu dans le corps en utile et nuisible, détruisant nocif;
• Effet positif sur les caractéristiques de la coagulation du sang.

Système de santé gastro-intestinal

• Favorise l'élimination du fer de l'intestin grêle;
• Joue un rôle majeur dans la formation de la bile;
• Affaiblit les effets des substances toxiques sur les organes.

Système endocrinien

• Joue un rôle majeur dans la combinaison des hormones;
• Il active le travail du pancréas;
• Lors de l'utilisation d'acide ascorbique, la glande thyroïde fonctionne de manière beaucoup plus productive.

Qui a besoin d'utiliser ascorbic?

• La première catégorie regroupe les personnes intoxiquées (gaz, produits chimiques, allergènes). Après tout, c’est grâce à l’acide ascorbique, qui s’est formé à la suite d’un empoisonnement, qu’il est neutralisé;
• Lors de la propagation de maladies virales et d’infections, il est recommandé d’utiliser la vitamine C à tous, sans exception. Et de le faire non seulement à titre préventif, mais, si nécessaire, et à des fins médicinales;
• Les femmes enceintes afin que le fœtus reçoive de la vitamine C en quantité suffisante. Pour ce faire, vous devez utiliser ascorbique à une posologie accrue - 25 à 30% de plus que pour la norme d'âge.
• Les fumeurs ont également grand besoin d’acide ascorbique. Après tout, il aide à rétablir l'équilibre acide-base dans le corps, perturbé par la nicotine et le goudron.

L'acide ascorbique est recommandé comme traitement pour les maladies suivantes:

• comme traitement et prévention de la vitamine C et de l’hypervitaminose, de la vitamine C;
• l'état de demande accrue d'acide ascorbique;
• lorsqu'il est utilisé avec des mélanges de nourrissons, ainsi que leur croissance intensive;
• régime alimentaire malsain (trop manger ou malnutrition);
• stress physique et psychologique excessif, stress mental;
• une période de rééducation après des maladies graves, des blessures et des opérations;
• consommation excessive de boissons alcoolisées, tabagisme;
• lésions cutanées massives brûlures, maladie des radiations;
• fièvre causée par des virus et des infections;
• maladies chroniques et infections;
• état de stress constant et de surtension, dépression;
• grossesse, allaitement. Il est recommandé d’augmenter considérablement le dosage de la vitamine C lors de grossesses multiples;
• sursaturation constante du corps avec des aliments contenant beaucoup de fer, en particulier dans les régions où l'eau est riche en fer;
• taux sanguin d'hémoglobine altéré.

L'acide ascorbique: comment considérer qu'il y avait plus de bien que de mal?

Qu'est-ce que l'acide ascorbique utile? Nous sommes intéressés par cette question depuis l'enfance.

Ascorbinka devient pour beaucoup la toute première vitamine de la vie - elle est donnée à la maternelle, puis à l'école, et avant le contrôle et les examens, les mères nous achètent des pilules spéciales contenant du glucose. Après avoir mûri, nous achetons déjà par habitude des boules jaunes acidulées à la pharmacie avant que des rapports importants ne se produisent, lors de l’attaque de la grippe, pendant le printemps du béribéri. Après tout, il ne s’agit pas simplement d’une invention chimique utile, mais d’une vitamine C légendaire!

Quelle est cette substance?

Nous avions l'habitude de penser que l'acide ascorbique et la vitamine C sont la même chose, mais en réalité ce n'est pas tout à fait le cas. Une substance chimique complexe contient de nombreux isomères, et un seul d'entre eux, le nom de code L, est la vitamine C très miraculeuse. C'est elle qui se trouve dans les citrons et les groseilles, elle s'ajoute aux dragées ordinaires et aux vitamines pour améliorer la vision, elle préserve notre peau élastique et immunité - forte.

Aujourd'hui, tous les écoliers sont conscients de l'importance de l'ascorbance dans l'histoire de la navigation dans le monde. À une époque où les découvertes mondiales ont été faites sur des navires, tous les marins ont souffert du scorbut. Une terrible plaie prive les pionniers de leurs dents, provoque de terribles ulcères et conduit à la mort. Mais les capitaines les plus intelligents, après avoir assez vu d'indigènes tropicaux en bonne santé, ont commencé à nourrir leur armée avec des agrumes - et ils ont vaincu la maladie.

Les scientifiques ont sélectionné plusieurs siècles pour la découverte d'une substance thérapeutique, mais dans les années 1920, l'Anglais S. Zilva et le Hongrois Albert Saint-Gyorgy ont réussi, dans leurs laboratoires, à extraire de la vitamine cristalline de fruits et légumes. Et tout a commencé: ils ont écrit sur lui dans les pages de journaux et de revues médicales, et la recherche et la controverse se poursuivent à ce jour. Est-il possible pour les femmes enceintes avec de l'acide ascorbique, est-ce que cela nuit aux enfants et pourquoi est-ce nécessaire?

Où puis-je trouver?

Les encyclopédies chimiques sévères nous disent que l'ascorbique est un composé complexe lié au glucose. Beaucoup d'animaux sur notre planète ont de la chance: leur corps est capable de synthétiser lui-même ce produit vital, à partir de ce glucose même. Une personne doit rechercher des moyens plus complexes.

Et si, par exemple, une carence en vitamine D ne peut être reconstituée qu'après quelques promenades sous le soleil doux, sans parler de la nourriture et des comprimés, la substance sous le nom C ne peut en réalité être obtenue que de 2 manières. Il s'agit d'un menu de vitamines spécial ou de produits chimiques - dans n'importe quelle pharmacie, vous pouvez choisir parmi plusieurs médicaments.

Pour les adeptes d'un mode de vie sain, les produits contenant des ascorbes constituent la principale option. Le contenu le plus élevé en vitamine C est le poivron, le cassis, l'argousier, le persil à l'aneth et le chou de Bruxelles. En hiver, éliminer le manque de vitamines est également plus facile que jamais: mangez de la choucroute, des agrumes et du kiwi d'outre-mer. Et vous pouvez boire un bouillon de hanches.

Préparations pharmaceutiques

Comment prendre de l'acide ascorbique? Avant de résoudre ce problème crucial, il est nécessaire de déterminer le médicament lui-même. L'industrie pharmaceutique moderne ascorbique adore et est prête à offrir une variété d'options pour les enfants et les adultes:

• dragée jaune aigre-douce habituelle;
• solutions d'injection;
• des ampoules;
• poudre de vitamines pour solutions;
• comprimés de vitamines de différents poids;
• des pilules douces à mâcher;
• comprimés effervescents;
• compléments alimentaires complexes.

S'il n'y a pas de problèmes avec le choix des monovitamines conventionnelles, vous devez regarder la composition lors de l'achat de complexes de vitamines. L'ascorbique se mélange bien au groupe de la vitamine B (à l'exception de la vitamine B12), au magnésium et au calciférol (D), améliore l'absorption du fer. Mais avec B9 ou la caféine, il vaut mieux ne pas le prendre.

Et maintenant - à propos des propriétés bénéfiques...

Le fait que l’acide ascorbique soit utile en période annuelle de grippe et de rhume est connu de tous. Il renforce l'immunité et aide à résister à diverses plaies: un corps fort et en bonne santé sera en mesure d'attraper et de neutraliser l'infection avant qu'elle ne pénètre à l'intérieur. Mais non seulement cela est célèbre pour son ancien médicament anti-scorpion.

Il est responsable des processus les plus importants dans nos organes et tissus: il dirige le métabolisme, augmente la régénération des tissus, renforce les parois vasculaires, améliore la coagulation du sang. Et surtout pour les filles et les femmes: cet ami des vitamines augmente la production de collagène et rend la peau plus élastique, les cheveux et les ongles - forts et brillants.

Les médecins modernes sont entièrement d'accord avec tout cela. Les avantages de l’acide ascorbique et les indications pour sa réception dans toute sa splendeur sont décrits dans le mode d’emploi des suppléments médicinaux:

• besoin accru de vitamines (grossesse, examens et séances, croissance active chez les enfants);
• si vous avez besoin d'augmenter l'immunité;
• rétablissement d'une maladie grave et d'un empoisonnement chimique;
• prévention des infections respiratoires et des saignements des gencives;
• troubles de l'alimentation (anorexie);
• anémie (surtout si pris avec du fer);
• stress et même psychose alcoolique, etc.

Et contre-indications

Les avantages et les inconvénients de la substance cicatrisante sont étudiés depuis près d’un siècle. Il est apprécié non seulement pour son super pouvoir de guérison - il existe également des contre-indications. Tout d’abord, rappelez-vous: cet élément est un allergène fort. L'allergie aux agrumes est une chose très dangereuse et la réaction aux produits chimiques peut être encore plus forte. Au moindre signe d'intolérance, vous devriez immédiatement passer à des produits ordinaires contenant des vitamines.

D'autres interdictions incluent une coagulation sanguine accrue et une tendance à la thrombose, un diabète sucré, entre 5 et 6 ans.

Ascorbique - vitamine hydrosoluble. C'est une bonne nouvelle pour ceux qui suivent un régime (les produits qui en contiennent ne doivent pas être mangés avec du beurre, comme le carotène), et pour ceux qui ont légèrement mangé leur vitamine préférée. En général, l'excès est facilement excrété dans l'urine, mais une overdose d'acide ascorbique n'est pas toujours aussi facile à gérer. Le surdosage peut provoquer des nausées, des troubles gastriques, une aggravation de la gastrite ou des ulcères.

Pour les femmes enceintes et les enfants

Acide ascorbique pendant la grossesse: qu'est-ce qui aidera et s'il y a des contre-indications? Les questions sur l'utilité de certaines vitamines excitent chaque future maman, mais notre super vitamine est définitivement recommandée par tous les médecins.

Il est particulièrement utile de le prendre pendant la première moitié de la grossesse. Il aide à soulager la toxicose plus facilement, atténue les sautes d'humeur, aide à faire face à la dépression. Il renforce les vaisseaux sanguins, y compris à l'intérieur du placenta, et aide ainsi à prévenir le décollement placentaire à un stade avancé. Un autre avantage est que l'élément bénéfique améliore l'absorption du fer, ce qui permet d'éviter l'anémie connue de presque toutes les femmes enceintes.

Pour les enfants, en plus des médicaments ascorbiques et des produits naturels habituels, les médecins conseillent les pilules contenant du glucose. En association avec le glucose, la substance sous le nom C aide à contrôler le travail du système nerveux, à maintenir un bon moral et à la clarté mentale. Cela aide également les enfants à se réveiller plus facilement le matin et à mieux réagir en classe.

Comment prendre?

Que se passera-t-il si vous mangez beaucoup d'acide ascorbique, nous l'avons déjà compris. Mais comment bien le prendre? Tout dépend de la méthode d'application - aujourd'hui, il y en a trois. Ce sont des apports oraux (dragées acides et sucrées, comprimés effervescents, etc.), intramusculaires et intraveineux. En outre, la posologie varie pour les adultes et les enfants.

La dose quotidienne d'acide ascorbique pour la prévention de routine et la santé immunitaire chez l'adulte est de 0,05 à 0,1 par jour (1 à 2 comprimés). Pour les enfants, le dosage est nettement inférieur - 0,02-0,03 gr. La plus grande partie est destinée aux femmes enceintes - les deux premières semaines à raison de 0,3 g par jour, puis chaque jour à raison de 0,08 à 0,1 g.

Si le médicament est prescrit à des fins médicales, les adultes devraient en prendre 0,05 à 0,1 g, mais déjà 3 à 5 fois par jour. Dose pour les enfants - 0,05-0,1 g 1-2 fois par jour.

Combien pouvez-vous manger d'acide ascorbique par jour? Les médecins partagent également une portion pour les enfants et les adultes. La figure des enfants - 0,5 grammes, les adultes peuvent être un gramme.

Alors que les scientifiques discutent de l’utilité de l’acide ascorbique, le monde entier a longtemps pris cette supervitamine et la mange sous sa forme naturelle et savoureuse. Ascorbic est indispensable en hiver et au début du printemps, lorsque le froid règne à chaque tournant, contribue au maintien de la bonne humeur ainsi qu'à la beauté et à la jeunesse. L'essentiel est de respecter le dosage et de ne pas abuser de l'utilisation de produits chimiques. Rappelez-vous: même les pilules de vitamines les plus délicieuses ne sont pas des bonbons, mais un médicament à part entière aux indications claires.

Un article pour le site "Recettes santé" a été préparé par Nadezhda Zhukova.

Acide ascorbique - avantages et inconvénients

Le médicament le plus couramment utilisé lors d'un rhume n'est pas un médicament antiviral à haute vitesse, mais il s'agit d'un ascorbique. Il est acquis non seulement pendant la période de maladie ou pour prévenir toute infection, il est utilisé pour renforcer les vaisseaux sanguins et normaliser le travail de tout l'organisme.

Pourquoi l'ascorbique est-il si populaire partout dans l'espace post-soviétique et quel est son effet sur le corps? Cette substance est-elle si bénéfique et quels dangers l’acide ascorbique causera-t-il s’il n’est pas utilisé correctement? Les avantages et les inconvénients de ascorbinka sont tous sur ce médicament.

Qu'est-ce que l'acide ascorbique?

L'acide ascorbique ou la vitamine C se trouve naturellement dans de nombreux aliments d'origine végétale. C'est une vitamine soluble dans l'eau. Il appartient au groupe des substances biologiquement actives qui interviennent dans presque tous les processus de la vie et qui sont nécessaires en petites quantités. Qu'est-ce que vous devez savoir sur l'ascorbike?

1. Chez l'homme, il n'est pas synthétisé.
2. Combien pouvez-vous prendre d'acide ascorbique par jour? La dose journalière d'un adulte est de 100 mg; par temps froid, sa quantité doit être doublée.
3. L'acide ascorbique est une substance très instable et s'oxyde lorsqu'il est exposé à l'oxygène à la température ambiante.
4. L'empoisonnement avec de l'acide ascorbique naturel (présent dans les produits) ou une surdose de vitamine C est presque impossible et cela se produit dans de rares cas spéciaux.
5. La vitamine C n'est pas seulement le participant des réactions, il aide au travail et à l'assimilation d'autres substances vitales.

Avantage Ascorbinka

L'acide ascorbique sous sa forme pure et dans des composés avec d'autres substances a un effet positif sur de nombreux systèmes corporels. Avec son utilisation régulière, le corps est plus facile à gérer face aux infections. Quoi d'autre aide la vitamine C?

1. Améliore l'absorption du fer.
2. Participe à de nombreuses réactions: stimule le foie au niveau cellulaire, participe à la respiration des tissus, aux réactions d'oxydo-réduction.
3. Cela fait partie de réactions plus complexes: la synthèse des hormones thyroïdiennes et des glandes surrénales, des hormones stéroïdiennes.
4. Contribue au processus normal de récupération et de cicatrisation des plaies et des ulcères.
5. Une surdose d’acide ascorbique chez un enfant est rare et son absence entraîne une perturbation de la formation des os, du collagène et de la dentine des dents.
6. Ascorbicum augmente la résistance du corps humain aux situations stressantes, aux infections et au froid.
7. Normalise la perméabilité vasculaire.

L'acide ascorbique est bénéfique pour tout le monde, en particulier à la dose quotidienne optimale. Si vous mangez des fruits et des légumes tous les jours, cela suffit. La vitamine C est contenue dans les oignons verts, le poivre, l'ail, l'aneth, le chou (surtout l'acide), dans tous les agrumes, le cassis, la rose sauvage, le sorbier et le kiwi.

Puis-je être empoisonné avec de l'acide ascorbique? Oui, si le produit est de mauvaise qualité ou s'il y a des perturbations dans le fonctionnement des organes du système digestif. C’est plus souvent le cas lorsqu’on utilise des vitamines synthétiques de «pharmacie». Vous ne pouvez pas manger plus que la norme de vitamine naturelle, c'est-à-dire celle contenue dans les produits. L'acide ascorbique est rapidement éliminé par les reins, il n'y a donc pas d'excès dans l'organisme.

Les avantages de l'acide ascorbique avec du glucose

En vente, en plus de la vitamine C pure, il existe plusieurs de ses composés avec d’autres médicaments. Le plus souvent, cela fait partie des vitamines complexes. Mais il existe un autre médicament, familier à tous depuis l'enfance: l'acide ascorbique avec glucose. Que devez-vous savoir sur cette connexion à deux composants?

1. La vitamine C synthétique est dérivée du glucose.
2. En travaillant ensemble, ces deux substances améliorent la fonction du foie.
3. C'est un bon apport énergétique pour le corps.

Mais en grande quantité, il ne doit pas être utilisé - même ce produit apparemment sûr peut entraîner des modifications irréparables.

Comment l'acide ascorbique avec glucose est-il utile et quand est-il utilisé? Les indications pour l’utilisation de vitamines et de médicaments pour les articulations avec glucose sont les suivantes:

1. Appliquez-le avec une fatigue sévère, irritabilité et faiblesse.
2. S'il y a augmentation de la perméabilité vasculaire.
3. Ascorbic with glucose est utilisé pour saigner les gencives, les hémorragies dans les tissus.
4. En cas de susceptibilité accrue aux infections, il est particulièrement recommandé d'utiliser la vitamine C pour les jeunes enfants appartenant à un groupe de maladies souvent de longue durée.
5. Acide ascorbique utile avec glucose dans les maladies du foie, en cas d'empoisonnement, pour aider le corps.
6. Ascorbic est recommandé en cas de douleurs persistantes dans les membres, de relâchement et de perte de dents, ainsi que de troubles du développement du squelette.
7. En identifiant la diathèse hémorragique.

L'acide ascorbique est-il nocif?

Quelles pourraient être les conséquences d'une surdose d'acide ascorbique? Le médicament est distribué librement dans la pharmacie. Pour son achat, il n'est pas nécessaire de rédiger une ordonnance d'un médecin. Est-il si en sécurité?

Une surdose de vitamine C est rare, il n’ya pas d’approvisionnement en cette substance dans le corps. Tout ce qui est utilisé avec les produits est immédiatement consommé par le corps et l'excès est excrété par les reins, par les intestins et les glandes sudoripares. Mais lorsqu’on utilise de l’acide ascorbique synthétique ou que l’on injecte une substance, certaines difficultés

1. Augmentation de la coagulation sanguine, thrombophlébite et thrombose (blocage des vaisseaux sanguins avec des caillots sanguins).
2. L'empoisonnement par l'acide ascorbique en association avec le glucose peut entraîner une perturbation du pancréas. Dans le même temps, le glucose apparaît dans les urines et la synthèse du glycogène est perturbée - il s'agit de la principale forme de stockage de son excès dans le corps humain.
3. Un apport excessif de vitamines avec de la nourriture perturbe les glandes gastriques, qui se manifestent par des brûlures d'estomac, des nausées et des douleurs.
4. Ce symptôme d'un surdosage en acide ascorbique en tant que réaction allergique sous forme d'urticaire est rare, mais une sensibilité accrue au médicament est possible.
5. Insuffisance rénale: des changements dans l'urine, une surdose constante de vitamine conduit souvent à l'apparition de calculs rénaux.
6. Ceci est un autre facteur dans le développement de l'hypertension.

Que faire avec un excès de vitamine

Lorsque la faiblesse, les brûlures d'estomac et les douleurs abdominales apparaissent, il est difficile de suspecter un excès d'acide ascorbique dans le corps. Seuls des antécédents soigneusement rassemblés peuvent aider à établir un tel diagnostic. Que faire avec une overdose d'acide ascorbique? Toutes les conditions développées associées à un excès d'acide ascorbique dans le corps nécessitent un suivi médical. Comment pouvez-vous aider un être cher présentant des symptômes d'empoisonnement? Qu'est-ce que vous devez savoir sur le surdosage?

1. L'acide ascorbique est rapidement absorbé; par conséquent, un lavage gastrique et l'introduction d'une grande quantité de sorbant sont inefficaces.
2. La meilleure aide dans de telles situations est l'hospitalisation, même si seule une légère éruption allergique apparaît. Personne ne sait comment le corps réagira demain à un excès de vitamine.
3. Le traitement de telles conditions sera symptomatique. Dans la formation de caillots sanguins - traitement thrombolytique. La douleur dans l'estomac et les brûlures d'estomac nécessitent la nomination de médicaments pour protéger le mucus.
4. Existe-t-il un antidote de l'acide ascorbique? La vitamine C elle-même est un antidote à de nombreuses intoxications. Mais il n'y a pas de substances spécifiques pour sa neutralisation. D'autres vitamines (A, E) aideront à réduire légèrement son effet agressif sur le corps, mais elles sont prescrites sous la supervision d'un médecin.

A quoi sert l'acide ascorbique? Il aide à faire face aux changements de l'organisme en croissance et est indiqué en cas de stress physique et mental grave. L’hypervitaminose à la vitamine C ne peut être associée qu’à la mauvaise utilisation d’un médicament synthétique en l’absence de contrôle de l’enfant. Comment éviter son influence dangereuse? Ne pas abuser des comprimés d'acide ascorbique, et avec son accueil systématique devrait être observé chez le médecin.

Askorbinka - ce dont le corps a besoin

Ascorbinka est une vitamine connue depuis l'enfance avec un goût acidulé. Mais comment exactement l'acide ascorbique affecte le corps, tout le monde ne le sait pas. Cet acide a ses propres contre-indications et une surdose est lourde de conséquences désagréables. Et quelle est la norme quotidienne d'askorbinki? Vous en apprendrez plus à ce sujet et bien plus encore ci-dessous.

Qu'est-ce que l'acide ascorbique?

L'acide ascorbique, ou comme on l'appelle aussi, la vitamine C est un composé organique de formule C6H8O6. Les critères physiques sont les suivants: une poudre blanche de caractère cristallisé, au goût acidulé. La vitamine C est facilement soluble dans les solutions d’eau et d’alcool.

Si vous plongez dans l'histoire de l'acide ascorbique, ses racines remontent à 1928. Il n'a été inventé que sous une forme pure, le célèbre scientifique - chimiste A. Saint - Györdi de cette époque. En 1932, il a pu expliquer à beaucoup de gens pourquoi cet acide était simplement nécessaire pour l'homme.

Fonctions de l'acide ascorbique dans le corps humain

L'acide ascorbique a pour principale fonction d'être antioxydant. À l'aide de cela, l'activité vitale des radicaux libres est supprimée. Cela conduit à un contrôle adéquat des réactions oxydatives et réductrices dans le corps. En conséquence, grâce à l'acide ascorbique, les parois cellulaires du corps sont protégées de toutes sortes de dommages.

Les avantages de la vitamine C pour chacun des systèmes du corps:

- effet prophylactique sur les maladies infectieuses, ainsi que l’aide à la lutte contre une infection existante dans le corps;

- contribue à la confrontation des réactions allergiques et inflammatoires.

• Système cardiovasculaire

- destruction des toxines contenues dans le sang;

- le processus de formation de l'hémoglobine augmente;

- le cholestérol «inutile» est éliminé, mais le «nécessaire» reste;

- la coagulabilité du sang est significativement améliorée.

• Système de santé gastro-intestinal

- améliore le processus d'absorption du fer par l'intestin grêle;

- normalisation du processus de formation de la bile;

- L'effet toxique du foie sur le corps est minimisé.

- participe activement à la combinaison d'hormones;

- l'activité excrétrice du pancréas montre son activité;

- Les performances de la glande thyroïde sont améliorées en prenant de la vitamine C sous n’importe quelle forme.

Norme quotidienne Askorbinki

En moyenne, pour la satisfaction totale de l'organisme en acide ascorbique, il faut 0,06 g à 100 mg. par jour Toutefois, si nous prenons en compte le fait que de nombreuses personnes pratiquent un sport, mènent une vie active, la dose journalière devrait alors être augmentée. En moyenne, jusqu'à 150 - 180 mg. par jour

Pour l’administration prophylactique d’acide ascorbique, un adulte devrait consommer de 60 à 120 mg. par jour Enfants - 1 comprimé, qui contient 50 mg de vitamine C.

Si nous parlons de prendre Ascorbinka à des fins médicales pour les adultes - 2 comprimés, mais la réception sera déjà 3-4 fois par jour.

Posologie thérapeutique d'Ascorbinka chez l'enfant:

- de 3 à 7 ans - 2 à 4 comprimés par jour;

- de 7 à 10 ans - 4 comprimés par jour;

- de 10 à 14 ans - 4 à 6 comprimés par jour.

L'acide ascorbique est pris uniquement après avoir mangé, puis il est absorbé plus rapidement dans le sang et commence son activité vigoureuse.

Si un enfant a une déficience en cette vitamine dans le corps, il devra donner 1 à 2 comprimés deux fois par jour.

Pour plus de détails sur la quantité de vitamine C nécessaire par jour pour les différentes catégories de la population qui ont le plus besoin d'ascorbine, lisez l'article Taux journalier de vitamine C pour une personne.

Qui doit utiliser Askorbinka?

A quoi sert la vitamine C? Qui en a besoin:

• Le critère principal des personnes ayant besoin d'acide ascorbique est empoisonné par n'importe quel gaz. Grâce à Ascorbink, les processus de réduction à l'origine de l'oxydation se normalisent;
• Pendant la saison morte, chaque personne doit surveiller sa santé et, en premier lieu, son immunité. Par conséquent, l'acide ascorbique est le meilleur assistant en cas de carence en vitamines. Il peut être utilisé sous forme médicinale. Il existe également une longue liste de fruits et de légumes contenant de la vitamine C;
• Les femmes pendant la grossesse, la vitamine C est un must. Les femmes enceintes n’en ont souvent pas assez, et pour obtenir une dose normale pour le développement du fœtus, la femme enceinte devrait l’utiliser sous n’importe quelle forme, mais 25 à 30% de plus que le taux normal.
• Les fumeurs ont également besoin d'Ascorbinka. Boire chaque jour au moins en petites quantités aidera le fumeur à restaurer l'environnement acide de son corps.

Propriétés nocives de l'acide ascorbique

Si vous prenez de la vitamine C pendant une longue période en plus grande quantité que nécessaire, puis que vous l’arrêtez brusquement, la quantité de cette vitamine sera nettement inférieure à ce qu’elle était avant de commencer à la prendre. Ces conséquences ne sont associées qu'au fait qu'en présence de vitamine C dans l'organisme en excès, il y a violation totale de l'absorption de glucose. Cela menace les premiers signes de diabète. Il existe également un risque de calculs rénaux et de formation de vessie. En ce qui concerne les enfants, une surabondance entraîne souvent la destruction de l'os dentaire et de l'émail.

Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'auto-traiter et de vous prescrire Askorbinki sans d'abord consulter votre médecin. Comme pour tout médicament, l'acide ascorbique peut être bénéfique aussi bien que nocif.

Contre-indications

La liste des contre-indications à recevoir Askorbinki n’est pas longue, mais il ne faut pas la négliger:

• Thrombophlébite;
• Le diabète;
• Malabsorption glucose-galactose.

Avant de commencer à prendre de l'acide ascorbique, les personnes souffrant d'insuffisance rénale ou hépatique, de leucémie, d'anémie, d'une maladie oncologique en développement, d'une hémochromatose devraient toujours consulter votre médecin.

Excès et carence en acide ascorbique

L'excès de vitamine C est dangereux pour l'homme et provoque de nombreux symptômes désagréables. En outre, le surdosage entraîne une augmentation de la concentration de sels dans le corps, ce qui complique le travail des reins.

Les symptômes suivants d'excès de vitamine C sont distingués:

• Vertiges.
• Formation de gaz.
• Douleur abdominale.
• Démangeaisons corporelles.
• Éruption cutanée
• L'insomnie.

Quand une carence en vitamine C peut survenir:

• des ecchymoses sur le corps;
• saignements persistants des gencives;
• augmentation de l'excitation nerveuse;
• maladies infectieuses fréquentes;
• la peau s'écaille et s'irrite, les cheveux perdent leur éclat et se cassent.

Acide ascorbique et glucose

Maintenant, dans les pharmacies, vous pouvez trouver de l'acide ascorbique avec des comprimés de glucose. Les caractéristiques de ce médicament sont les suivantes:

• quand la co-administration d'acide ascorbique et de glucose améliore la fonction hépatique;
• Le glucose fournit un apport énergétique rapide au corps.

Regardons les fonctions que l'acide ascorbique avec glucose exerce dans notre corps:

• Effet métabolique;
• Établit des activités d'oxydoréduction et de réduction;
• Le métabolisme des glucides s'améliore;
• La coagulation sanguine revient à la normale;
• La régénération des tissus corporels est normalisée.
• Le médicament est impliqué dans la combinaison d'hormones - les stéroïdes;
• Immunité considérablement accrue.

La vitamine C, associée au glucose, est facilement absorbée. Ce médicament peut donc prendre plus de 5 ans chez les enfants.

Indications d'utilisation de l'acide ascorbique avec glucose

• surmenage, irritabilité;
• augmentation de la perméabilité des vaisseaux sanguins;
• parodontite chronique, saignement des gencives;
• les personnes sujettes aux maladies infectieuses fréquentes;
• intoxication alimentaire.

Vous pouvez vous familiariser avec les instructions d'utilisation de l'acide ascorbique avec glucose dans l'article Acide ascorbique avec glucose - comment le prendre et pourquoi il est prescrit.

Ascorbic aide à faire face aux virus, a un effet bénéfique sur le fonctionnement normal du corps. Mais avant de le prendre, il est préférable de consulter un spécialiste, car il existe un certain nombre de contre-indications.

Lisez également à propos des aliments riches en vitamine C dans notre article Produits à base de vitamine C.

Vitamine C (acide ascorbique) - effet sur le corps, bienfaits

L'acide ascorbique, la vitamine C - est l'élixir de la vie, qui est apprécié sur tous les continents. Tout le monde a entendu dire que la vitamine C permet de se protéger du rhume. Ainsi, en hiver, tout le monde aime les mandarines, les oranges, acheter des sucreries askorbinki dans les pharmacies et les supermarchés. Pourquoi cette substance est-elle si célèbre?

Une brève histoire de la substance

L'histoire de la découverte de l'acide ascorbique est associée aux maladies des marins. Les marins, dans le régime alimentaire où il y avait une pénurie de légumes et de fruits frais, parce que leur régime alimentaire était principalement constitué de céréales et de viande salée, souffraient de saignements des gencives, de douleurs musculaires et de faiblesses. À la fin, ils ont perdu leurs dents et sont morts d'un saignement constant. Pour prévenir le scorbut, les jus de citron, de tomates et de canneberges étaient fournis aux marins et pouvaient être conservés dans des barils pendant environ un an à la fin du 18e et au début du 19e siècle. Dans les années 1900, lorsque les vitamines ont été découvertes, les scientifiques ont supposé la présence d'un hypothétique agent anti-frottis dans les fruits et les légumes frais. L'acide ascorbique était capable d'isoler en 1932.

En URSS, une vitamine indispensable a été synthétisée à partir de cynorrhodons, mais à la fin des années trente, la production d’acide ascorbique de synthèse a pris de l’ampleur. Dans l'espace post-soviétique, la vitamine C est le premier médicament utilisé depuis de nombreuses décennies pour prévenir et traiter le rhume avec d'autres médicaments. "Ascorbinka" et est aujourd'hui la vitamine la plus commune et abordable.

Vitamine anti-scorpion

Pendant longtemps, l'acide ascorbique a été apprécié pour son poids en or - wikipedia pour une raison quelconque parle de cette merveilleuse vitamine sèchement et de manière incompréhensible: "composé organique", "restaurateur métabolique", "inclut 4 diastéréoisomères"... Il n'est pas nécessaire de comprendre la composition chimique de l'ascorbique (nous ne sommes pas des chimistes), une chose est intéressante: le plus actif est sa forme en L, connue sous le nom de vitamine C, qui est connue de tous.

À propos de la vitamine C a toujours su, même quelques siècles avant la découverte en laboratoire. Les marins qui disparaissent à la mer avec des rations sèches et des ulcères du scorbut et des dents qui tombent ont remarqué une chose inhabituelle: sur les îles tropicales, où les agrumes étaient le plat principal, les habitants n’avaient jamais entendu parler du scorbut... Depuis lors, les citrons et les oranges font partie régime de la mer, et l’un des principaux adhérents au régime des agrumes était Pierre le Grand, lui-même un grand amateur de la mer et des voyages en bateau.

En 1928, l'âge de l'askorbinka arriva: un biochimiste hongrois, Albert Saint-Gyorgy, isola cette substance du chou et du poivron rouge et alla: la vitamine C prit son nom officiel et fut bientôt synthétisée par des moyens artificiels, qu'elle appelait ascorbique (du latin. " crier ”- scorbut) acide. Depuis lors, les discussions autour de la vitamine préférée de tous les temps et de tous les peuples ne se sont pas apaisées: des expériences sont menées à l'infini. En Europe, elles tentent d'interdire les médicaments riches en vitamines et les scientifiques proposent de nouvelles versions concernant ses propriétés miraculeuses.

Qu'est-ce que l'acide ascorbique utile

L'acide ascorbique a une structure très similaire au glucose, mais ses effets sur le corps sont légèrement différents.

Les principales fonctions de la vitamine C comprennent:

• Régénérant. Cette substance est impliquée dans la formation des fibres de collagène, elle guérit les plaies et blessures diverses sur le corps. Ne vous en privez pas, si vous avez besoin de restaurer la fonction du tissu conjonctif et du tissu osseux.
• Puissant antioxydant. L'acide ascorbique est utile car il normalise les processus d'oxydo-réduction dans le corps humain et combat également les radicaux libres. Il nettoie également les vaisseaux sanguins, les rendant moins pénétrants, plus élastiques et plus forts. Sous la pression de la vitamine C, le cholestérol dense est excrété par l'organisme et les plaques de cholestérol se dissolvent.
• Participe au processus de formation du sang. L'acide ascorbique est très utile dans l'anémie, car il favorise l'absorption du fer, stimule la production d'hémoglobine.
• Antioxydant Cette substance contribue à éliminer du corps divers composés de métaux lourds - mercure, plomb, cuivre.
• Action réparatrice. En stimulant la synthèse d'interféron et d'anticorps dans le corps, la vitamine C renforce considérablement le système immunitaire. C'est un excellent agent prophylactique qui aide à combattre le rhume et la grippe.
• Participe au métabolisme. Cette substance renforce l'action du tocophérol - vitamine E - et de l'ubiquinone, et contribue également à la production de L carnitine (responsable de la dégradation des graisses).

Les avantages de l'acide ascorbique pour la santé du cerveau

Le cerveau retient la vitamine C aux dépens des autres tissus présentant une déficience chronique et peut maintenir sa concentration 100 fois supérieure à celle des autres organes.

L'acide ascorbique joue un rôle important dans de nombreuses fonctions du cerveau, notamment la purification d'espèces réactives de l'oxygène, la neuromodulation, le développement de nouveaux vaisseaux sanguins (angiogenèse):

• Module les systèmes de neurotransmetteurs du cerveau (les neurotransmetteurs créent la capacité de combiner des neurones individuels en un cerveau holistique et de fonctionner correctement) - cholinergique, catécholinergique.
• Il contribue au développement général des neurones (cellules du système nerveux) par la maturation, la différenciation et la formation de myéline (une couche électriquement isolante entourant les nerfs).
• Maintient l'intégrité et la fonction de multiples processus dans le système vasculaire cérébral.
• Empêche les dommages neuronaux.

En conséquence, un apport adéquat en nutriments est important.

Acide ascorbique: effets néfastes et contre-indications

Malgré tous les avantages et apparemment inoffensifs, même cette vitamine ne devrait pas être maltraitée.

Cette substance est capable d'augmenter la concentration de sels dans le corps, compliquant ainsi le travail des reins. Ne pas oublier les réactions allergiques possibles.

L'excès de vitamine C peut être accompagné de:

• une éruption cutanée;
• des démangeaisons;
• douleur dans l'abdomen;
• gazage;
• des vertiges;
• l'insomnie.

De plus, il est interdit à certaines personnes de prendre de l'acide ascorbique. Ascorbique contre-indiqué en présence de:

• le diabète;
• ulcères et gastrites;
• augmentation de la coagulation du sang;
• sensibilité à la formation de caillots sanguins;
• insuffisance rénale;
• allergies au talc, l'amidon, le fructose et d'autres substances entrant dans la composition du médicament.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le produit avec des comprimés contenant beaucoup de caféine et d'acide folique. Il peut y avoir des effets secondaires désagréables dus à l'incompatibilité des médicaments.

Si vous ne présentez aucune de ces maladies et que vous respectez scrupuleusement la posologie, vous pouvez être sûr de bénéficier de l’utilisation de l’acide ascorbique.

Excès de vitamine C dans le corps

La vitamine C est considérée comme sûre même en grande quantité, car le corps élimine facilement les résidus de vitamines non utilisés.

Cependant, une consommation excessive de vitamine C peut entraîner:

• la diarrhée;
• des nausées;
• vomissements;
• brûlures d'estomac;
• distension et crampes abdominales;
• maux de tête;
• l'insomnie;
• calculs rénaux.

De fortes doses de vitamine C sont dangereuses!

Le scientifique américain, lauréat de deux prix Nobel, Linus Pauling, a posé le début de la théorie des "doses équines" de vitamines. Dans son livre Cancer and Vitamin C (Cancer et vitamine C), il a soutenu que de très fortes doses d'acide ascorbique améliorent l'état de santé des patients atteints de certains types de cancer et prolongent considérablement la vie.

De nombreuses personnes ont commencé à prendre de l'acide ascorbique à fortes doses pour prévenir diverses maladies. Immédiatement, des problèmes avec le tractus gastro-intestinal ont été notés. La gastrite et les ulcères ont empiré, des manifestations allergiques ont été notées.

En 2000, lors de la conférence annuelle de l’American Heart Association, un groupe de scientifiques a annoncé que de fortes doses de vitamine C accéléraient le développement de l’athérosclérose. L'étude a impliqué 570 personnes. Une enquête complète sur les volontaires, dont la moyenne d'âge était d'environ 54 ans, a montré que leurs navires étaient normaux. Après un an et demi, l'examen a été répété et il s'est avéré que l'athérosclérose des artères carotides alimentant le sang en cerveau était 2,5 fois plus fréquente chez ceux qui étaient trop enthousiastes vis-à-vis de l'ascorbique. Il est à noter que les gens prenaient 500 mg de vitamine C par jour uniquement pour prévenir l'athérosclérose.

Les pédiatres ont noté une augmentation des allergies chez les enfants qui étaient activement nourris «à des fins prophylactiques» à des doses accrues de vitamine C. Anna Timofeeva, médecin des enfants, se souvient: «La vitamine C n'est pas un médicament, mais une vitamine! Chez certains enfants, la dégradation de la vitamine C en ses produits finaux peut être altérée en raison du manque d'enzymes régulant le métabolisme. Aux doses habituelles de la vitamine, ces troubles seraient compensés, mais en général, une décompensation se produirait. Les produits métaboliques sous-développés - les oxalates - provoquent des allergies, ils peuvent endommager les tubules rénaux et devenir la source de leurs maladies (néphrite), puis initier une maladie rénale des calculs. "

Comment comprendre que pas assez de vitamine C

Il y a plusieurs signes extérieurs par lesquels on peut déterminer qu'il existe une pénurie aiguë d'acide ascorbique dans le corps humain. Ceux-ci incluent:

• douleur persistante aux pieds et aux talons
• malaise général semblable aux symptômes de la grippe
• les plaies et les coupures ne guérissent pas longtemps
• peau pâle
• anxiété incompréhensible et sommeil perturbant
• dents lâches, saignements des gencives
• affaiblissement général de l'immunité, tendance aux maladies catarrhales

Mais, il convient de noter que seuls les signes externes sont rares. Pour un diagnostic précis est nécessaire de contacter un spécialiste qualifié. Parce que les signes ci-dessus peuvent être des symptômes de maladies graves, et pas seulement un manque de vitamine C. Et, bien sûr, vous ne pouvez pas vous soigner vous-même, mais simplement manger de l’ascorbique. Dans certains cas, un supplément de vitamines peut non seulement être inutile, mais il fait encore plus mal.

Sources d'acide ascorbique

La meilleure source - églantier

Dans notre région, la source de vitamine C la plus riche peut être considérée comme une hanche. Il en existe plus de 20 espèces. Les fruits de chacun d'entre eux - un produit alimentaire très précieux. 100 g de rose musquée (rose du chien) contiennent de 800 à 900 mg de vitamine C. Il y a plus de hanches dans la rose musquée (rose cannelle) que sous toute autre forme: jusqu'à 2 400 mg par 100 g. Les fleurs sont rouges, légèrement aplaties, avec des saillies sépales entiers, fruits ronds, fruits en août. Sur un terrain plat peut former une haie rampante. La rose musquée est riche non seulement en vitamine C, mais également en de nombreux oligo-éléments. Bien sûr, il est préférable de manger des fruits frais. Les enfants le font le plus souvent. Pour les adultes, vous pouvez préparer des infusions et des jus de dogrose. Les cynorhodons peuvent être séchées, brassées et bues sous forme de thé. Toutes les parties de la plante sont précieuses, en particulier ses feuilles. Le thé Rose Musquée est riche en complexe de vitamines.

En deuxième place, après les hanches, la richesse en persil est la richesse multivitaminée et polyminérale. Il est particulièrement riche en vitamine C: 128-193 mg pour 100 g.

Sources les plus riches

Nous donnons un tableau des produits qui contiennent de la vitamine C dans les plus grandes quantités.

• Rose sauvage hanches 550
• Rose Hip Seeds 660
• Rose sauvage séchée 160 - 1140
• Rose frottée Hanche 840
• Baies d'argousier 200 - 600
• Fraises 46 - 234
• Cassis 148 - 258
• Citrons 20 - 70
• Oranges 16 - 47
• Pamplemousses 24 - 45
• Raifort 105 - 138
• Poivre doux environ 125
• Persil 128
• Vert aneth 100

La vitamine C est moins présente dans d’autres fruits et légumes: les pommes et les poires, par exemple, en contiennent une petite quantité. De plus, l'acide ascorbique se décompose facilement pendant le traitement thermique. Dans les produits bouillis, il n'y en a presque pas. Il se décompose lorsqu'il est exposé au fer; lors du stockage prolongé et de la congélation des produits, son contenu diminue également.

La vitamine C aide-t-elle avec le rhume?

Il faut comprendre que, bien que le manque de vitamine C dans le régime entraîne en réalité une diminution de l'immunité, cela ne signifie pas que de fortes doses d'acide ascorbique puissent guérir les maladies virales ou «améliorer» l'immunité. Les études scientifiques ont longtemps réfuté le mythe voulant que la prise de vitamine C accélère le rhume.

Le même principe s'applique à la plupart des autres vitamines et aux acides gras oméga-3 - bien que l'huile de poisson soit nécessaire au bon métabolisme, il n'est pas nécessaire d'attendre une amélioration de la santé lorsqu'elle est consommée de manière excessive. Il s'agit toujours de couvrir les besoins quotidiens en vitamines, et non pas le fait qu'avec leur aide, vous pouvez guérir toutes les maladies.

L'acide ascorbique en cosmétologie

Beaucoup de femmes modernes de la mode sont intéressées à savoir pourquoi l'acide ascorbique est nécessaire en cosmétologie. Les experts dans le domaine de la beauté affirment que la peau riche en vitamines absorbe de bien meilleurs nutriments sous diverses formes cosmétiques - lotions, crèmes - et se prête également très bien à la procédure de peeling populaire. Cependant, vous pouvez obtenir le maximum d’effet de l’utilisation de l’acide ascorbique, en vous conformant aux recommandations des experts:

1. Un excellent effet est obtenu en combinant l'acide ascorbique avec le rétinol, le tocophérol.
2. Utiles sont les masques à l'acide ascorbique et aux fruits et légumes. Cette combinaison est excellente comme remède contre les rides et les taches de vieillesse.
3. Pas besoin de combiner la vitamine C et le glucose. Sinon, vous pouvez provoquer des allergies et des éruptions cutanées.
4. Dans le cas où la peau est blessée, il est nécessaire d'éviter les procédures cosmétiques utilisant de l'acide ascorbique.
5. N'appliquez pas de produits cosmétiques sur la peau autour des yeux.
6. Les esthéticiennes ne conseillent pas de combiner les ingrédients dans des ustensiles en métal, car au contact du métal, la vitamine C peut s'effondrer.
7. Ne pas stocker l'acide ascorbique dans les réfrigérateurs.
8. Appliquer un masque ou une crème sur le visage devrait être dans la soirée.

Comment prendre de l'acide ascorbique

Les gens devraient recevoir de l'acide ascorbique avec de la nourriture. Chez l'homme, ainsi que chez d'autres primates supérieurs (singes à croissance sèche), le gène responsable de la formation de l'une des enzymes nécessaires à la synthèse de l'acide ascorbique est non fonctionnel. Cependant, par exemple, dans le corps du chat (comme chez beaucoup d'autres mammifères), la vitamine C est synthétisée à partir de glucose.

Le besoin physiologique chez l'adulte est de 90 mg / jour (il est conseillé aux femmes enceintes d'utiliser 10 mg de plus, et celles qui allaitent en ont besoin de 30 mg). Le besoin physiologique chez les enfants est de 30 à 90 mg / jour, en fonction de l'âge. Le niveau de consommation maximal autorisé en Russie est de 2 000 mg / jour. Pour les fumeurs et ceux qui souffrent de tabagisme passif, il est nécessaire d'augmenter l'apport quotidien en vitamine C de 35 mg / jour.